В тази група се считат за един вид алкохол - това кремове. Рецептите на групата публикува, описание кремовете - ликьори, фото, изобразяваща образци от кремове - ликьори, съставки, стъпка по стъпка рецепти.
Недвусмислено и ясно класифициране на алкохол не се дължи на техния сложен и разнообразен състав. Има няколко критерии, които могат да се комбинират в различни групи от ликьори.
2. силата на напитката.
- силен (35-45% алкохол)
- десерт (25-30% алкохол и най-много захар)
- кремове (15-28% алкохол).
2. По отношение на състав, - използва се в ликьор или крем основни съставки.
- Плодове - Бери;
- млечни продукти (яйца, сметана, мляко)
- пикантен (на базата на билки, подправки, корени, цветя, растения)
- орех - боб (кафе, какао на зърна, ядки)
3. По име
- Универсални (ликьори, които могат да направят най-различни производители, като ментов крем).
- патентовани (ликьори с уникални марки като Калуа и Grand Marnier)
Публикациите доста често бъркат крем - ликьори и кремове. В тази група, ние считаме за алкохол продукти - кремове.
Кремове, в контраст с крем - ликьори, като ирландски крем ликьор, не съдържат сметана.
ликьори кремове имат много гъста консистенция, почти като сироп се дължи на високото съдържание на захар.
Вкусът на крем ликьори хомогенна характеристика на основната съставка, което може да бъде, например, касис или банан, или какао.
ликьори кремове имат техните имена тип - крем де ... (Крем де ...), при което втората част на наименованието, е името на основната съставка.
Crème де - френски термин крем - ликьор с гъста консистенция.
Известни крем - ликьори:
Крем от банан - сладък крем ликьор с банан вкус.
Крем от какао - сладка сметана - с вкус на шоколад ликьор.
Крем от касис яйчен крем - ликьор с касис.
Crème де Framboise - сладка сметана - ликьор с вкус на малина.
Crème де Кирш - сладка сметана - ликьор с аромат на череша.
Ментов крем - сладка сметана - ликьор с аромат на мента.
Crème де НОЯ сладка сметана - ликьор с вкус бадем.
Crème де Violette ¬ яйчен крем - виолетов ликьор с аромат на ванилия.
Свързани статии