Солена и кисели краставички в руска кухня е много популярен. Те са добри в делнични дни и по празници, като предястие към основното ястие, към алкохола или като съставка за салата, първи или втори курс. Всяко семейство има свой уникален рецепта за хрупкави краставици и необичайни съставки, които дават жар краставици и оригинален вкус. Като такъв компонент често се използва горчица. Тя може да бъде във вид на прах или зърна. Можете също така да се готви краставици с горчица през зимата, въоръжени с предложената нашата рецепта за ецване краставици гореща или студена, без оцет и без стерилизация.
Краставица с горчица на зимата без студен процес стерилизация рецепта със стъпка снимки
Delicious краставица с горчица и през зимата, без метод студена стерилизация на подготовката бързо и лесно. От особено значение тази рецепта за тези, които имат мазе или други опции за съхраняване краставици при подходяща температура. Краставици с горчица на зимата без студен метод стерилизация се съхранява под пластмасов капак.
Компонентите за прибиране на краставици с горчица през зимата без студена стерилизация
- краставици;
- хрян листа, листа от череша и касис;
- копър чадъри;
- чесън пера;
- солев разтвор (1 STK сол l.vody 1.5);
- горчица прах.
Получаване на краставици с горчица през зимата без студено стерилизация
- Подгответе краставици и други компоненти за осоляване.
- Краставиците са поставени на банките с листа и други подправки.
- Изпълнен със студен физиологичен разтвор се оставя в продължение на два дни при стайна температура.
- След определено време течност от обединяването на кутии краставици, изсипва им в чиста студена вода.
- За един литър буркан Излейте една супена лъжица сух горчица прах.
- Затворете пластмасов капак и изпращане хрупкави кисели краставички на хладно място за съхранение.
Туршия и горчица на зимна без оцет рецепта със снимки в кутийки 3-литрова
Богата реколта на домакинята не са имали време да се съберат всички, краставиците, така че има много обрасли зеленчуци. Такава краставица туршия може да бъде през зимата с горчица и без оцет. В резултат на осоляване GET хрупкава, с уникален вкус, ярки цветови кисели краставички. Киселите краставички с горчица и през зимата, без листа добавят оцет и подправки за подобряване на вкуса и аромата.
Съставките за туршия за обработвани детайли с горчица през зимата без оцет 3-литров буркан
- пресни средни и големи краставици - 1,5 кг;
- Чесън - 3 скилидки;
- горчица прах - 2 супени лъжици.
- G - 3 супени лъжици.
- дъбови листа, касис, череши, хрян - по ваша преценка.
Рецептата на кисели краставички с горчица на зимата без оцет
- Измитите зеленчуци подредени плътно в контейнер и пълни с чиста вода.
- Докато краставици насищане с вода, получени буркани, внимателно измити и стерилизирани.
- Краставиците отново се изплакват с тях, отсече краищата.
- Чесън и пресни билки са подредени в празни кутии, подредени един върху краставиците.
- В банки излива сол и се изсипва гореща вода.
- Банките с краставици за няколко дни са оставени за ферментация. Полученият филм на повърхността се отстранява чиста лъжица.
- До края на ферментацията саламура се изхвърля в съда и се довежда до кипене. Пяна, която се образува по време на кипене, отстранява.
- Банките с краставици излива горчица на прах и се излива кипене солев разтвор.
- Сплескани кутии обърнати да се охлади и след това се изпращат на по-хладно място.
Туршия за зимата в банките са готови за много домакини, но синапено зърно, или на прах - не всички. Опитайте се да добавите солена горчица зърно, и ще видите разликата. Туршия с горчица за зимата в банката получава необичайно ароматно, свежо, красиво и вкусно.
Съставки за 6-литрови буркани с кисели краставички с горчица и през зимата
- Краставиците не са големи
- 3 литра вода
- 350 мл. 9% оцет
- 3 пълни супени лъжици сол
- 12 супени лъжици захар
- 3 бр. хрян листа
- 3-4 парчета. лук
- 12 скилидки чесън
- 6 ч.л. зърно горчица
Получаване на зимните туршия с горчица в банките
- Банките са добре измити.
- В долната част на кутиите се налива 1 ч.л. синапено семе.
- Plump краставици, предвидени с филийки чесън, лук и хрян листа.
- Готвене маринатата от три литра вода, захар, сол и оцет. Тя трябва да ври и се охлажда.
- Банките запълване охлаждат марината и ги сложете в тенджера с вода във фурната или на дълбока тава с вода за стерилизация.
- След кипене маринатата, когато дъното на бурканите на мехурчета започнат да се покачват, ще трябва да изчакат 15 минути, докато те са малко по-студено.
- Rolls буркани стерилизирани шапки с помощта на ръчен шев ключ.
Ако искате да изненада гостите си с необичаен детайл, подготвят чубрица краставица с горчица за зимата. Те могат да бъдат изядени, два дни след осоляване, или поставете на хладно място за дългосрочно съхранение. Зимни чубрица краставица в собствен сок с горчица Go "с гръм и трясък".
Съставки за солени краставички с горчица 2 за зимния л
- Краставици - колко ще отиде;
- Суха горчица и сол - 2 супени лъжици.
- Чесън - 8 скилидки.
Последователност готвене чубрица краставица горчица през зимата
- В долната част се втрива на ренде груби краставица или половина, когато плодът е голям.
- Изправените подредени цели краставици, след това отново готови смесени - и така нататък до края, най-горния слой - настърган.
- Най излива сол и горчица, добавя чесън.
- През нощта на банките с краставици стоят на топло място, на сутринта те трябва да се разклаща и да изпрати в хладилника.
- Краставиците от собствената си сок, можете да ядете в два дни, или да ги поставят в хладилен склад.
Мариновани и кисели краставички и горчица в един литър, два и три-литров буркан, приготвени съгласно рецептурите, показани тук, са получени изключително чисти и вкусни. Изберете някоя от любимите рецепти: без стерилизация, студен начин, оцет или пикантни кисели краставички в саламура. Следвайте рецептите или импровизира със съставки на свой собствен вкус и преценка. Приятен криза!
Свързани статии