консерви обрасло краставица
Понякога това се случва, че необходимостта да се запази много голям
обрасли краставици. Такива краставици обикновено правят консерви салати
или сокове. Но е възможно да ги и големи парчета туршия.
Такива големи консервирани краставици са идеални за зимни салати.
Спомням си, по време на детството ми в овощни складове продаден петлитрова
банките с огромни пръстени от краставица. Ние не ги купуват, защото на тяхната
Краставица беше пълна - за зимата валцувани осемдесет кутии.
- Слушай, обикновено съм се пие?
- Само в два случая ... Когато краставиците да се хранят и когато те не са.
СЪСТАВКИ
В буркан 3-литрова
100 грама сол,
3 малки скилидки чесън,
копър,
хрян (корен и листа)
3
5 листа от касис и череши,
една малка част от люта чушка,
1 чаена лъжичка от 70% оцет (5 ml)
Краставиците накиснати в студена вода за няколко часа, е възможно за през нощта.
Краставиците се измива обилно и отрязани краища.
Парче краставиците с дебели шайби. Можете също така да намали краставиците по дължина на
4 части, и след това през на парчета с дължина 10
12 cm.
Ако желаете, семената могат да се почистват с помощта на голяма лъжица, но по-добре
оставете ги, защото те ще направят по-наситен солев разтвор. Премахване на семена
възможно след отваряне на кутията.
Буркани и капачки, за да се подготвят - за почистване на содата и попарени с вряла вода.
В долната част на пътинг зелени, черен пипер и чесън.
Краставиците плътно поставени в буркани.
Изсипете вряла вода до върха.
Покрийте капака и се оставя да престои в продължение на няколко минути.
Мярка сол и го изсипете в тенджерата. Към сместа се оттича от краставица.
Довежда саламура да кипи и къкри 1
2 минути.
Банките Cucumber еднакво изсипва вряща солена. Саламура ще бъде малко по-
по-малко, отколкото в първата изливане защото се изпарява частично на
кипене.
Напълнете топла вода до върха на контейнерите. Налейте оцета и ролка.
Проверете за течове на банки - Bank наклон или фукам
на масата и да го въртят, ако под капака не капе, а след това корк на банката
запечатва. Ако капе, малко капак баста спойки машина.
Банките са добре млъкни и се оставя, докато изстине.
Правилно консервирани краставици могат да се съхраняват при стайна температура.
Свързани статии