Как да се подготви краставица сос - рецепта за зимата
- краставици - 1,5 кг;
- лук - 500 г;
- целина произтича - 500 г;
- Българските чушки - 3 броя. среден размер;
- люта чушка шушулки - 3 броя. среден размер;
- остра горчица - 25 д;
- Пречистена вода - 245 мл;
- захар - 500 г;
- йодирана сол не е голям - 120 грама;
- Зърно горчица - '25
За да се подготви този сос може да се приема не само младите краставици, но вече обрасли екземпляри, но в този случай е необходимо да ги изчистите от кожата и семена. Превръща се получава чрез растително ренде среда и се слага в сито или гевгир над купа или тенджера да подредят сок. Можете дори да помогне на тегло краставици, малко влага изцеди на ръка.
Докато краставици в сито, се подготвят останалите съставки за соса. Почистете стръка целина и ги прекъсва в смесителен съд. По същия начин, редувайки се смила белени лук и чушки, сладки и пикантни. Поставянето на всички зеленчуци и краставица маса в купа, добавете сол, разбърква се и след това се поставят в цедка над купа, за да се отцеди предварително източване чист сок от краставица. Последно могат да бъдат замразени и използвани за козметични цели или да заемат мястото на вода, за да се подготви марината за соса.
Зеленчукова маса трябва да се отцеди най-малко шест часа, или можете да го оставите в сито за през нощта. С течение на времето, на вода или сок от краставица, захар и горчица приготвят два вида маринатата загряване на сместа до кипене, и полагане на растително маса в него. След повторно кипене на сос кипене за пет до седем минути, и след това се разлага да изсъхне и стерилни буркани, запечатани с стерилни капачки и поставени под "обвивка" за природен samosterilizatsii и бавно охлаждане.
- краставица среден размер - 1 бр.
- чесън зъби - 2-3 бр.;
- меки крема сирене - 100 г;
- дебел крем - 90 грама;
- нарязан копър (зелено) - 2 щипки;
- йодирана сол не е голяма - на вкус;
- смес от смлян черен пипер - на вкус.
Свързани статии