Опитайте се да се засади градина киноа. Това е просторен, ефектът от едно растение-ING и наслада за окото, и да донесе полза. От пролетта до края на есента, то не може само украсяват клумби и цветарници, но също така си маса за хранене. И в медицината кабинета на дом за нея съществува място.
От многобройните диви киноа градина и различни статия (расте до 2 м височина) и цветове (наситени и не белезникави цветове), както и хранителна стойност, не е чудно второто си име - зеленчук. В този случай, това е един и същ непретенциозен и устойчиви, тъй като тя е буренясал роднини.
Има няколко разновидности на киноа градина: Рубра - червено, пурпуреа - лилаво, зелено и Viridis - масловки - жълт. Но последните две, на първо място, не е ефективен, и второ, семената им почти никога не се появяват на пазара. И червено, най-често срещаните видове, които често се предлагат като декоративни растения. Това е напълно несправедливо! В крайна сметка, киноа - растение, главно на храните, в продължение на много векове, за да спаси хората от глад в сухи години.
Колко полезна
Листа и семена от киноа градина съдържа богат набор от витамини, минерали, фибри и мазнини, но основната е хранителната стойност, дава на растителни протеини. Според него броят, то може да се сравнява с такива полезно листни зеленчуци като спанак. Но за разлика от киноа, от една страна, тя съдържа малко оксалова киселина е противопоказан за много; На второ място, листата му не може да се свежда само или яхния, но също така се ядат сурови, като салати, без да се губи витамини по време на обработката.
Как да готвя
Вкусът на киноа оставя неутрален, и просто казано, не. Но това може да се счита за плюс: тя може да се комбинира с други продукти, което прави храна (супи, супа, botvinya, картофено пюре, зеленчуци, бургери, салати и др ...), по-питателна, разнообразна, красива и полезна, и в същото време не много калории. Те са особено подходящи за вегетарианци и тези, които гледат теглото си. В допълнение, на долните листа на киноа (най-голямата) могат да се използват при готвене зеле и Долма. За запазване на резерв от кисели или солени.
Някои видове киноа имат лечебни свойства, включително и киноа градина. В много билки показва, че й настойки и отвари лечение на заболявания на черния дроб, белия дроб, пикочния мехур. Но просто препоръка, която е лесно да се провери за себе си - е да прикачите лист киноа да раздроби и се накисва за известно време. Лечители твърдят, че след това ще се раздробят лесно.
Как да расте
Семена киноа сеят директно в земята под зимата и пролетта (предварително накиснат в последния случай). Трансплантации носи лош тази култура, така че чрез разсад, не е необходимо да расте. Но това не е необходимо: киноа - мразоустойчив и прибързано растение. Можете да го сеят в няколко периода през лятото, ако имате нужда от само една билка: спиране на върховете, събиране на листа или prodorgivat допълнителни растения започват, когато достигнат височина от 20 см, около 25 дни след появата. Семена и градински декорации са достатъчни, за да се оставят няколко екземпляра. За почвата има ниска киноа, въпреки че в плодородна и влажна расте, разбира се, по-добре. На сухо и бедна почва то ще расте плитки листа и расте груби и прекалено горещо време тя ще се премести бързо от растежа на цъфтежа.
Цъфтеж киноа не е твърде изразителен, но семената на съцветията изглеждат много впечатляващо и може да бъде ярък детайл есен букет. Още повече, че е желателно да се отреже настъплението си докато семената все още не са напълно узрели и dozarivat в стаята, в противен случай самостоятелно засяване не могат да бъдат избегнати. Докато плевене киноа - удоволствие, особено червено: ярки листа са ясно видими, лесно да се изтеглят, и могат да се използват веднага за храна.
След като киноа има запознати храна. Експерт и храна историк Уилям Pokhlebkin в "Кулинарен речник" твърди, че нашите предци са яли доброволно листата му и семената сварени овесени, подобно на елда, която е наречена Лебедян. Запечени с киноа и хляб. Популярността на това растение, и каза, обща фамилия Lebedov (с акцент върху последната сричка), които са настъпили точно на тревата расте навсякъде, а не от горда и красива птица. И дори в българския фолклор не споменава Принцесата Лебед, и принцеса Lebeda`.
Получаване. Киноа оставя пране, химическо и фино котлет. Плътно опаковат в чисти буркани, поръсване сол. Затворете и магазин в тъмното. Можете да туршия листата на киноа с киселец на зеленчукова градина и други билки.
Състав. киноа оставя градина - 1 връзка, лук - 1 бр. ориз - 2 супени лъжици. лъжици, яйце - 1 бр. Лимон - 1 бр. девисил лист, сол.
Получаване. В съд с вряща вода, сложи ориз и лук. Когато оризът е почти готов, добавете измити и нарязани листа киноа, сол на вкус. След пет минути, махнете тенджерата от котлона, добавете лимонов сок, разбъркайте, добавете ситно нарязан девисил. Преди да сервирате, поставете в купа с нарязани парченца варени яйца (или омлет). Можете да добавите към супата всякакви пресни билки - див лук, копър, магданоз, кориандър, босилек.
Свързани статии