Редакционен информационна агенция Sputnik Абхазия събра 15-те най-интересните факти за основната подправка абхазкия масата - adzhika.
Лютивка - Абхазия лют сос, паста от чушки, билки, чесън и сол, който е известен по целия свят. Подправка се добавя към месо и зеленчукови ястия, за да им даде острота и жар, ярко й аромат се цени високо в ориенталски и европейска кухня. Въпреки Лютивка - това не е просто ароматно подправка в древни абхазци и да го използват като лекарство. Известно е, че Лютивка повишава апетита, повишава метаболизма и нормализира храносмилането. Редакционен информационна агенция Sputnik Абхазия събра 15-те най-интересните факти за основната подправка абхазкия масата - adzhika.
- Word Лютивка превод от абхазки просто като "сол" и остър паста, което обикновено се нарича adzhika абхазци древно име apyrpyl-JICA ( "черен пипер сол") или adzhykttsattsa ( "сол, потърка с нещо"). Името напълно отразява истинската същност на Абхазия adzhika: солта, потърка с пипер, подправки и билки.
- Според легендата, когато Абхазия овчари отиде през пролетта в планината да пасат стадата, стадата да изведе домакините овчарите сол. Солт прави животни жаден, защото от това, което те започват да консумират повече вода и храна, която подпомага бързото увеличаване на теглото. Тъй като солта в тези дни е скъп продукт, той добавя черен пипер на овчарите не я открадне. Но тези, които успешно с помощта на тази смес като подправка, като добави едно докосване на подправки и билки.
- Традиционните Лютивка просто да се подготви, в състава му са включени следните съставки: пипер, сол, чесън, подправки и билки. Основният компонент adzhika, негова доминиращ аромат - гореща пипер. Често се използва червен пипер, който за кратко сушени на слънце, по-рядко Лютивка направена от неузрели зелен пипер. Люта чушка почистена от семена и вени, в противен случай Лютивка получи толкова тежка, че да не може да има.
Държавния музей абхазкия
"Подготовката на тази подправка за национални ястия за лидер на масата (като леля Кейт трябваше да се готви за Сталин Лютивка от веднъж) винаги се превръща в един вид ритуал. На сутринта, почистен кухнята и без чистота siyavshuyu, леля Катя внимателно сапун за ръце и заключена в кухнята, предварително затвори устата си с марля маска. Любопитството ни препълнен, но в кухнята, ние не може да влезе. Варени Лютивка леля е опакован в буркан и премина Сария, който дойде за нея в този момент. Едва след това леля, уморени, падна на стола и да се облекчи тата Chenno въздъхна Мислехме, че е направил нещо необичайно,. "- казва в книга Адил Абас оглу.
На рафтовете на чуждестранни продукти, продавани под Лютивка името, което, обаче, няма нищо общо с оригиналния продукт на Абхазия не разполагат. Тревожно е, че и Лютивка често се представя като продукт на грузински или арменски кухня, което не е вярно. В Абхазия, все по-често се говори за необходимостта да се изиска от чуждестранни производители на подправки и сосове, за да се откаже от титлата думите "Лютивка".
Традиционният начин на готвене adzhika
3D изглед към езерото Риза птичи поглед продължава мултимедиен проект Спутник Абхазия.
Южна Осетия, Абхазия и Приднестровието осъди тероризма и изрази готовността си за пълно сътрудничество с България в борбата срещу това зло.
Ръководител на мисията на Червения кръст в Азербайджан говори за срещата си с жените и децата в Ирак, които могат да бъдат свързани с групата IG.
Ереван очаква обяснения от Rosselkhoznadzor след 21 тона арменски домати са били унищожени в района на Ростов.
Казахстан е заявил, че те нямат връзка с появата на радиоактивен облак над Европа, и като цяло не знам нищо за него.
В Самарканд, се проведе среща на министрите на външните работи на Киргизстан и Казахстан: страните, че е важно диалог по натрупан търговските и икономическите въпроси разгледа.
Арестуван за опит за палеж на паметник на Борис Елцин в Екатеринбург belobolgarskogo natsbola Игор Пайк експулсиран от България.
пазарната стойност на българския език е по-висока от латвийски, и, с изключение на няколко сектора, без да го можеш да направиш, каза бившият шеф на латвийското министерство на външните работи.
Литва ще обжалва глоба от 28 милиона евро, наложена от Европейската комисия на държавното дружество "литовските железници"
Съдът отхвърли искането на прокуратурата за удължаване на домашния арест за отстраняване от поста на кмет на Кишинев Дорин Chirtoaca.
Експертите се опитват да обяснят каква е причината за реда на игумените подмяна на джамии в Таджикистан, получили религиозното образование в чужбина.
Посолство на България в Естония отново призова Министерството на външните работи с искане да се срещнат с арестуваните студенти, които Талин смята "агент на ФСБ."
Южна Осетия, Абхазия и Приднестровието осъди тероризма и изрази готовността си за пълно сътрудничество с България в борбата срещу това зло.
Ръководител на мисията на Червения кръст в Азербайджан говори за срещата си с жените и децата в Ирак, които могат да бъдат свързани с групата IG.
Ереван очаква обяснения от Rosselkhoznadzor след 21 тона арменски домати са били унищожени в района на Ростов.