Великден - празник, който се празнува в много домове. На този ден, покрит празничната трапеза, и се пече хляб. Торти пекат красивите и вкусни. Cake - основната украса на масата за Великден в деня, когато те празнуват Великден.

Торти винаги правят закръглена форма. Горен капак торта глазура, поръсена с ядки, стафиди и захаросани плодове. Нарежете на тортата не е наред, и от другата страна, в горната част на капака и го запазете на останалата част от тортата, така че това не е така сух и да остане елегантна.

Торти - моркови с малко портокалова кора

• 250мл мляко
• 400 - 500 грама моркови
• 50 грама жива закваска
• 1.3 - 1.5 кг брашно
• 6 яйца
• 200 грама масло
• 1 чаша захар
• кора от 1 портокал
• сол

1. Сварете морковите, кори и търкайте през сито, за да пюре беше.
2. За тестото, разбъркайте топло мляко с мая, а след това с 500 грама брашно. Покрийте с кърпа и го съхранявайте в жегата. Теглото трябва да се увеличи наполовина.
3. Ние се отделят белтъците от жълтъците. Намачкайте жълтъците със захарта, докато бяло. Протеини размахване с щипка сол в стабилна пяна.
4. Мъста, добавете жълтъците и разбъркайте. Освен това се разбърква меката масло, моркови пюре. След Whipped протеини. И в крайна сметка - брашното и месят тестото. Трябва просто да се придържаме към ръцете.
5. Тестото се поставя в тенджера, покрийте с кърпа и го съхранявайте в жегата. Когато тестото ще се увеличи в 2 - 3 пъти, за да се смесват жар и го оставете да втаса отново.
6. В долната част на петрола формите, попълнете половината от тестото и го съхранявайте на топло място. Когато тестото се удвоява, поставени в пещ загрява до 100 градуса С. След 10 минути, повишаване на температурата до 180 градуса С Пече до златист цвят.

Морков торти са готови.

Торти със стафиди

• 4 чаши брашно
• 50 грама мая
• 1.3 - 1.5 кг брашно
• 5 яйца
• 200 грама масло
• 1 чаша захар
• 1 чаша мляко
• 1 чаша стафиди
• сол

Разтопете маслото, изсипете горещото мляко, добавете захар, сол, разбърква се и се оставя да се охлади до стайна температура.

След това добавете брашното, изсипете в насипно състояние в малко количество мляко, разпенено мая, разбъркайте добре, поставете на топло място.

Когато тестото се е повишила, добавете жълтъците, след това бита в стабилна пяна белтъци, стафиди, месят добре, поставени в грес смазани, форма podpylennuyu брашно, го напълни наполовина.

Когато се издига на тестените, пекат във фурната на 180 градуса С, докато станат готови.

Украсете по ваш вкус.

Пикантен шоколадова торта

• 60 грама прясна мая
• брашно
• 15 яйца
• 1 чаша мляко
• 2 чаши захар
• 100 грама какао на прах
• 100 мл роми
• 1/2 чаша червено вино
• 1/2 чаша ръж бисквити
• 1/4 чаша захаросани портокал
• 1/2 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка кардамон
• 1/2 чаена лъжичка анасон
• масло, сол

Загрейте млякото и се разтваря маята в него, добавете 1 чаена чаша брашно безопасно, разбърква се и се оставя за известно време на топло място.

Разтрийте бяло жълтъци на яйца с по 2 чаши захар, добавете какао, ром, червено вино, натрошени бисквити ръж, ситно нарязан захаросан портокал и подправки. Разбърква се и се добавя получената смес към тестото. Сложете всичко на топло място.

Смесете протеини за образуване на гъста пяна. Когато тестото се издига, към него се прибавя бити яйчен белтък, солта и брашното.

Намажете формата на масло торти и поставете тестото в нея.

Когато възхода във формата на торти, пекат ги (или един-единствен, но голям) във фурната на 180 градуса С, докато станат готови.

шоколад Глазура

Великден срещнете буйни и красиви торти. Върховете на торти, украсени с пудра. Глазура се прилага към продукт с четка и след това да ги изсушава на студено фурна (при 80 - 100 градуса С).

За 270 грама глазура необходимо: 1 чаша захар, 1 чаена лъжичка какао на прах, 1/2 чаша вода.

Сложете захарта в малка купа, добавете вода, топлина в огъня, като се разбърква, за да се разтвори захарта. След това пробата се готви до гъста резба. След това се добавят какао - прах глазура се охлажда до 60 - 80 градуса С и за предизвикване на кристализация на захарта, периодично се спуска в шпатула Глазура и триене на ръба на съда.

От триенето глазура става по-лек и по повърхността на тънък лъскав кора. което показва желанието на глазурата.

Възможно е да се направи шоколад глазура, добавяйки, 2 - 3 супени лъжици настърган шоколад.

глазура протеин

За 270 грама глазура нужда: 1 чаша захар, 2 белтъка, 1 чаена чаша вода, аромати и цветове на храните.

Захар и вода се вари до пробата върху мека топка. Полученият гъст сироп постепенно изливане на тънка струя бити белтъка в добре без спиране бие маса.

След отлагане на венче, добавят ароматизатори и храни за оцветяване глазура в желания цвят и при разбъркване с шпатула, загрява се до 60 - 65 градуса С.

След това, продуктът глазура с четка, и след това се изсушава.

Глазури за рисуване

Това глазура правилно нарича пудра или пудра царски.

Приготвяне: Смесете с вилица или електрически миксер 1 протеин. Beat не пяна и хомогенна тесто. След това се изсипва захарта и се разбърква. В края, изсипете лимоновия сок.

Ако имате нужда от черешката в различни цветове. след това се разделят на няколко части и всяка се разбърква в някои хранителни оцветители.

Остава да се запълни торба сладкиши и направи.

Черешката може да се приложи, за да запълни или изчертаване на линия.

За да се запълни нуждата да добавите няколко супени лъжици вода в течна маса стана леко.

Как се прави торта с superkremom?

Superkrem - лимон сметана или кюрд, който може да проникне на торти и сладкиши, водата за декориране на торти, кифли, да ги попълните кошници.

Получаване: Настържете кора от 2 лимона фино, се смесва с 1/2 чаша захар. Изстискайте сока на тези лимони. Разбийте 2 яйца в една гладка паста и добавяне на лимон, разбъркайте добре.

Оставете за 30 минути. след това се прецежда през сито.

Изсипете земята в саксия, за да добавите 40 грама масло и варете на умерен огън, като се разбърква от време на време. Кук, докато дебели.

Пече вкусни торти и ги украсяват красива като на снимката в тази статия. Великден радва нас и дава надежда за по-щастлив живот.