Само на 50 км от Москва в квартал Чехов, там е село Alferov. На пръв поглед - обичайното местоположение, незабележително. Но ако решите да дойдете тук, всъщност можете да видите как кравефермата коза. Тя произвежда уникални свойства млечни продукти: мляко, сирене, извара, кисело мляко и суроватка. Можете да се убедите сами, че козата в една ферма яде само естествена храна, и че всички млечни продукти, произведени без използването на постиженията на съвременната химическа промишленост. Именно тази възможност и прави козе ферма в уникална Alferov. Малко вероятно е, че можете да се разреши да обикновеното мляко, за да се види как линиите, за да разберете какво се добавя в процеса на готвене продукти за по-големи печалби. Всичко, което се случва на този коза ферма в района на Москва, може да се види със собствените си очи. Откритост и честност на потребителя - основното земеделие критерии.
Saanen кози
Основното предимство на Saanen кози е, че тя се различава най-високите нива на производство на мляко сред най-големите породи млечни. В един период на кърмене, което може да продължи до 360 дни, от кози получени от 600-1000 кг мляко (и в Австрия се постига световен рекорд - 3 507 кг) до 4.5% мазнина. Ароматът е обикновено приятно, ако не се запази млечни кози заедно с кочове на кози и спазват санитарни норми. Месо Саанен производителността е на средно ниво, но качеството на получения кожата е много висока - от нея отлично къри велур, дете и дрезгав.
Saanen кози различен фертилитета, високо преждевременно развитие, издръжливост, непринуденост и добра адаптация към различни климатични условия. По принцип подхождат бели скали, но има и бяло-жълтеникав цвят с черни петна по вимето и по главата. Пухеста грунд кози почти там, така че те не са подходящи за рязане.
нубийски кози
Според вкуса на мляко, тази порода има водеща позиция. Млечни мазнини е повече от 5%, на протеините в тях, съдържаща 3,7% на ден кози осигури до три литра мляко. Нубийски кози не са специфична миризма, дори и в размножителния период, така че дори ако се съхранява заедно козите и козите, млякото е с приятен сладък вкус и вкуса му не зависи от условията на фуражи и други фактори. Нубийски козе мляко е идеален за производство на сирене, като процент от продукцията получава висока.
Предимствата на нубийски кози включват и развитието на капацитета за угояване - месото, което правят много нежно и вкусно. Нубийски порода се отличава с висока плодовитост, неизискващ да се грижи, безпокойство и общителност (но някои хора са нежни и любящи). Има бял, черен, кафяв, дафинов костюм, може би дори петниста цвета на козината. Дълги висящи уши и гърбав нос прави лицеви нубийски кози уникален.
ALPINE КОЗИ
Аварийно непретенциозност към храната и към съдържанието на различни алпийски порода кози, и дори начинаещите kozovodov с развъждането на тази порода няма да има проблеми. В годината на алпийски кози произвеждат до 1600 литра деликатен вкус на мляко, съдържанието на мазнини, който достига 5,5%. В условията на добро съдържание доене тази порода дори може да надвишава представяне Saanen кози.
ангорски кози
В Турция, Южна Африка и САЩ ангорски кози е особено разпространено от мека вълна тези животни получават популярна мохер, използвани при производството на кадифе, костюми изкуствена кожа, плетени и т.н. Вълна от козли има силен блясък, здравина, еластичност и хомогенност. Първо е известен само на бял цвят на козите, но сега kozlovody отглеждат сиво, сребро, черно, кафяво, червено ангорски кози. Ангорски кози са срязани два пъти годишно.
Тъй като ангорска коза е устойчив на ниски температури, той е подходящ за почти целогодишно на паша, но влагата е противопоказано. Козите се раждат слаби и податливи на болестта, и следователно всички млякото от ангорски кози се хранят на телета до 6 месеца. Вместо това, козе месо има отличен вкус и няма неприятна миризма, а трупът може да тежи 25 кг.
Боер кози
За мляко Боер кози порода не е предназначен, основното предимство на тази порода - отлично качество на месото, чийто вкус напомня на телешко месо. В Конституцията на Boer козли плътен, тип месо, цвят често с бели петна по главата и шията червеникаво-кафяв цвят, има и жълто, черно и кафяво цветове.
Boer кози неизискващ, здрав, добре адаптирани към горещ климат и са повишена устойчивост към болести. Дори и в пасищата, не особено подходящи за угояване добитък, животните са в състояние да се угояват добро тегло. Тегло възрастни кози може да достигне 150 кг, кози тегло - до 100 кг.
Горно-Altaisk КОЗИ
Вътрешен порода надолу кози, адаптирани към суровите условия на паша в планините. Планинска коза има задоволителна производството на мляко (около 0,5 литра на ден на мляко), добри месни свойства (добив обезкостено месо е до 75%) и нежен отлична производителност. Silky еластични пух-Алтай кози е високо ценени в puhovyazalnoy промишленост - продукти, произведени от него е мек и пухкав с хубав блясък.
Свързани статии