Кориандърът принадлежи към един от най-важните култури и представлява прекрасна тревисто растение от семейство Сенникоцветни. Младите листа от ароматни подправки са много сходни с магданоз, но имат специфичен вкус и имат леко горчив вкус. Готвенето е добре използван не само билки, но и изсушени семена на растения. Тези ароматни семена, които съчетават лек аромат на анасон и цитрусови плодове, които се използват като самостоятелно подправка и се наричат кориандър.
Полезните свойства
Кориандър, благодарение на собствените си полезни свойства, ценени по целия свят. Нейният свободно използва както за готвене и за лечение на различни заболявания. Лесно масло, извлечено от зърното на растението, част на множество лекарства, специализирана за лечение катар на горните дихателни пътища, конюнктивит и други заболявания.
Кориандър масло, което е с пикантен аромат и сладък вкус прост, широко използван в сапун и дори козметика и текстилна промишленост. За един кг на този полезен течността трябва да бъде най-малко 100 кг зрели зърно. В този рециклирани суровини, използвани в селското стопанство като храна за животни.
Използването на магданоз в готвенето
Кориандър е добър за храносмилането и върви добре с месо храна. Без това е невъзможно да си представим, зърна от Бородино хляб, супа, плюскане, корейски моркови, грузински lobio и повече азербайджански кебап и много други национални ястия.
Кориандър се добавя към тестото, сосове, зеленчукови салати и храни дори млечна киселина. Той хармонизира добре с други съставки, обогатявайки собствения си особен вкус и мирис.
Използването на кориандър в медицината
Кориандър - е не само добре позната подправка, но и едно растение притежава голяма гама от лечебни качества. Тя може да се подобри храносмилането, а дори и да се отървете от безсъние и за намаляване на високо кръвно налягане, както и облекчаване на възпаления.
Редовната употреба на магданоз в храната помага за подобряване на сърцето и мозъка дейност. Сок от това растение може бързо да успокои зъбобол и лекува ужасен стоматит. А компрес направена от смачкани пресни листа, може да се използва за лечение на екзема и различни кожни заболявания erysipelatous.
Кориандър помага за намаляване на нивото на кръвната захар и се използват за възстановяване на менструалния цикъл. Нещо повече, тази подправка се появява естествен афродизиак. Семената имат силна култура на противоглистно и антибактериален ефект. Те се улесни отстраняването на излишната вода от организма и може да ви помогне да се отървете от на матерен разтвор.
Използването на кориандър отслабване
Диетолозите са съгласни преценка, че хората, които искат да се отърват от излишните килограми, се изисква по-често в менюто си включват остър ароматизирани Зелените. Кантарион фини показва различни токсини от организма и не съдържа само протеини, мазнини и въглехидрати, но също така полезни влакна, способни на възстановяване на ефективността на червата.
Не трябва да забравяме, че злоупотребата с зеленчуци може да предизвика нарушен сън, менструални нарушения, или отслабване на потентността. Допустимо брой пресни билки, които могат да бъдат използвани за храна в една стъпка, не трябва да надвишава 35 г, и семената могат да се консумират не повече от 4 години
Противопоказания за използването на кориандър
полезно да се знае
Кориандър и подобрява усвояването на тежки храни, съдържащи скорбяла, премахване на човешкото тяло от чувството за дискомфорт. Не случайно, този ароматни билки е особено популярна сред бялата раса столетници.
Освен това, малък брой леки масла, добавени към лампата аромат несъмнено ще помогне за отстраняване на ужасна депресия и лошо настроение. За да се премахне неприятната аромат на устата се препоръчва да се яде няколко стръка пресни билки или щипка пълнозърнести храни.
Свързани статии