Копър, или Foeniculum, - Това растение чадър е популярно нарича галено - копър. Фармаколози копър се нарича още аптека. Тревисто многогодишно растение от семейство Сенникоцветни (Apiaceae) расте до два метра височина.
Този щедър дар от природата се използва като подправка, той се получава от ароматно етерично масло, в народната медицина, плодовете и маслото се използва при лечението на метеоризъм. Торта, богати на растителен протеин, се използва за фураж. Храни и лечебни растения, копър се отглежда от древни времена.
В копър (Foeniculum папрат), който расте в много страни по света, има лек южен брат - италиански копър (Foeniculum италика). Площ на местообитанията му ясно е посочено в самото заглавие.
Копър се използва при готвене, от незапомнени времена. В храната отива грудки, семена и билки. Зелени чадъри пресен копър смътно приличат на миризмата на анасон, пикантни и сладки. Младите филизи на копър, заедно с копър, използвани в консервната и разяждането, зеленчуци, те дават на крайния ястие изтънчен аромат и неповторим вкус.
Грудките от копър се използва като допълнение към пикантни ястия от риба, месо и птици. Всички части на копър са като добавка в голямо разнообразие от първите курсове.
Копър рецепти, има много. Един от най-лесните и най-успешният не отнема много време.
Копър, изрязани от кочани, зеленчуци, изплаква се добре и се разделят на порции дръжки. Във вряща подсолена вода, по-ниски kochanchiki готов и се вари, докато се направи (в зависимост от степента на зрялост на плода), за да се отстранят решетка водата да се оттече. Потопете във всяко тесто (например яйце размахване с лъжица брашно, добавете малко мляко или сметана, сол) и се запържва в много врящо олио. гарантирани Delight гости.
В народната медицина, използвайте пресни билки, семена и корени от копър. Той подобрява храносмилането, намалява болката в стомаха, успокоява нервната система, проявява противовъзпалителни и антибактериални ефекти, стимулира освобождаване на храчки за простудни заболявания, намалява болката по време на менструация.
Семена от копър се използват за хронична холецистит, камъни в жлъчката и камъни в бъбреците. Билки се използват като средства laktogonnoe кърменето. А маска, направена от каша от зелена трева на копър помага да се отбележи, лунички, изравни тена, премахва цианоза и синини.
Инфузията на копър се получава за лечение на спазми на стомашно-чревния тракт и бронхит.
За да направите това, една чаена лъжичка плодове налее чаша вряща вода и се влива в продължение на 10 минути. Infusion филтрира и вземат по половин чаша преди ядене 2-3 пъти на ден.
Отвара от копър се използва в метеоризъм и като отхрачващо, болка в слабините и страна, с сърцебиене. Една чаена лъжичка от плодове или семена вряла вода и се варят в продължение на 30 минути на слаб огън. Вземете 2-3 супени лъжици на 20 минути преди хранене 3-4 пъти на ден.
Както laktogonnoe означава, семена от копър (150гр) удряха, смесени с 500 г мед и да вземат по една чаена лъжичка сутрин и вечер.
Древните римляни вярвали, че сокът от билката копър дава змия бдителността и Плиний посъветва хората да копър за подобряване на зрението.
През Средновековието, семена от копър дъвчат енориаши в църквата да се избегне с грохот в областта на корема по време на проповеди. Гръцкото име на това растение - marathron, произлиза от глагола "да отслабна", защото Копър от древни времена се използва като инструмент за отслабване. За загуба на тегло се пие чай от листата или семена от копър.
В козметологията копър намира широко приложение поради високото си съдържание на етерични масла в състава на всички части на растението. Копър масло се използва в парфюмерията и козметиката и в хранително-вкусовата промишленост: за ароматизиране на чай, безалкохолни напитки, сладкарски изделия и като подправки и подправки в консервиране.
Копър се поддържа чист в хладилник камера плюс 3-4 дни, но вкус постепенно изчезва. Сухи семена от растенията могат да се съхраняват до шест месеца в запечатан кутия на хладно и сухо място.
Това древно растение има много имена - Voloshskaya, сладко, аптека копър, копра. Той има много полезни свойства - тя лекува и помага за запазване на красотата, внимателно се грижи за поколението, дава бдителност и хармония, което помага да се подготви кулинарен шедьовър и дава радост от живота, чиста енергия от биомаса човек.
Свързани статии