Много оригинален и необичаен начин за запазване на зимата, когато правят домати не е обикновен физиологичен разтвор и разтвор на натриев хлорид в желе с моркови и лук. Тези консервирани домати в желе могат да се консумират само на лъжици и цялото му съдържание банки. Те са получени чрез търг и вкусно.
Начин на приготвяне. опазване.
Съставки 3 литра:
- 1,5 кг сладко месести домати
- 300 г лук
- 300 г моркови
- 50 г желатин
- 100 мл студена преварена вода за желатин
- 1,5 литра вода в саламура
- 2 супени лъжици сол
- 3 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици 9% оцет
- черен пипер.
подготовка
- В предварително, в продължение на 30 минути, се накисва желатин в студена вода. Това, че той ще даде туршия желеобразна консистенция. Саламура заври вода, като към сол, захар и оцет. да се охлади до 60 градуса.
- Измийте доматите и нарязани на половинки, нарязани на четвъртинки големи, предварително нарязани дръжката. Лукът чиста, измийте и нарязани на половина пръстени. Морковите чиста, измиване и решетка. В долната част на кутиите сложи пипер, моркови и лук.
- Поставете бурканите в много кратки домати. Топ отново изведе лук и моркови.
- разтвор солев разтвор е охладен до подуване на желатин се разтвори напълно.
- Напълнете буркани със солен разтвор домати.
- Покрийте бурканите с капаци и да изложат на стерилизира. За тази широка дълбок тиган постави на дъното кърпата, поставете кутиите и се налива топла вода върху раменете на консерви. Поставете саксията на огъня. Малки буркани (0.5 литра) стерилизират 90 минути при 5-7 градуса литър буркани стерилизират 15 минути при 90 градуса, водата в тенджерата. Тя е почти вряща, но не съвсем.
- Запретнете буркани с домати в желатин, специално машина. Можете да използвате бурканите с капачки на винт, за да се направи с едни и същи тях.
- Включете буркани с главата надолу, като ги покриват с одеяло и оставете да се охлади за един ден. След това завъртете банките в нормално положение и я съхранявайте на тъмно и хладно място. Готови ли сте да консервирани домати в желе ще бъде около един месец. Преди вечерята, сложи един буркан с домати в хладилника за една нощ, за да желе замразени.
- Задушени свински с боб в италианския
- Преглед сушилня за плодове и зеленчуци Tefal DF 1008 и идеи за творчество
- Лечо със сини сливи
- рататуй
Какво имате интересна рецепта за консервиране на домати в желе, никога не бях чувал за такъв метод. Използването на желатин за луга - много необичайна рецепта. Не забравяйте да вземете си наум, а също така се опита да направи опазване. Мисля, че моят домашен любимец такива домати със сигурност ще зарадва се оказват вкусно. Стъргани отколкото врязани моркови - също е добър вариант, според мен. Голям рецепта.
Бъдете сигурни, да се подготвят такива домати.
Свързани статии