Салата, която съчетава смес от краставици, тиквички и дори гъби вече необичайни. Всички съставки за това се нарязват приблизително същия размер раздробяване на тънки резенчета (парчета), с изключение на тиквички - те ще се нарязва на кубчета. Поради факта, че гъбите се раздроби на тънки филийки, това ги превръща в една салата е почти недоловим, но те подчертават, все още закрепен.
За да се подготви гъбена салата с краставици и тиквички:
- 700 грама гъби
- 500 грама краставица
- 500 грама тиквички
- 500 грама портокал пипер
- 500 грама лук
- 4 скилидки чесън
Тази рецепта е за 5 до 900 мл буркани.
- 1 чаша 10% оцет
- 5 чаши вода
- 3 супени лъжици сол
- 1 чаша захар
- пипер черен пипер
- горчица
- грах бахар
- дафинов лист
- връзка копър
- 1 супена лъжица масло във всеки буркан
Измийте гъбите и ги нарежете. Измийте краставици и нарязани на филийки с кожата. Тиквички, ако голям - чиста от семена и кожица, и ако тя е малка, тя може да се нарязани на филийки като краставица. Обелете и нарежете лук пръстени. Orange пипер, чиста, измийте и нарязани на ивици. Обелете и нарежете чесъна.
В голям съд, налейте вода и оцет. Добавете захар, сол, горчица, бахар, зърна черен пипер и дафинов лист. Разбърква се и се готви. След това добавете в марината кипене гъби, краставици, тиквички, лук, портокал, черен пипер и чесън. Разбърква се и се вари в продължение на 5 минути след завиране. Накрая, добавете промива и нарязан копър.
Всички заедно добре. Топла салата лежеше на чистия сух банки.
Във всеки буркан, залейте една супена лъжица масло.
Банките внимателно близки и пастьоризирани в продължение на 10 минути.
За да се улесни значително консервиране на дома през последните години все по-често са използвали домакинството автоклав.
Свързани статии