Класически сладко доматено
За тази рецепта, следните компоненти са необходими:
- пресни домати (за предпочитане клас "слива) - 1 кг;
- захар - 1.3 кг;
- Вода - 1,5 чаши;
- ванилин - 0,5 гр
Първо трябва да почистите кожата от доматите. Направи го спокойно, като на разположение на две саксии с вода. Един стръмен изсипва вряща вода, а в друг - чиста хладка вода. Всяка доматен потапяне в първия вряща вода, а след това - в друга тава. След тази процедура е доста зад корите от целулоза и е удобно да се махам ръце.
Белени домати се поставят в голяма тенджера и се изсипва сироп. Сироп се приготвя както следва: захар излива във вода и се довежда до кипене. домати качени течност се оставят за 24 часа, след което се излива сироп, отопляеми и рециклирани. Същото се прави още два пъти. На четвъртия път сиропът се излива, и се вари, докато готвят сладко: докато сместа е гладка. В самия край добавите ванилия и се изсипва в буркани.
Jam на домати и джинджифил
Това сладко е различен пикантен вкус и аромат.
Тя се състои от следните компоненти:
- зрели домати - 1 кг;
- Пресен джинджифил - една малка част (с дължина около 2 cm);
- Лимон - половината от плода;
- захар - сумата, определена в хода на рецепта.
Домати трябва да се измиват, отстраняване на трудно зелено стъбло. Тогава домати с кора, нарязани на малки парчета. След това, те трябва да се подложи на процедура избледняването. За тази цел варено около половин литър вода, за да се запълнят домати, не варено продължение на 2 минути и съдържанието изсипаха посуда в гевгир. Готвените домати тежат и ги отведе точно същото количество захар. Джинджър е моя, чисти и нарязани на тънки филийки. Захар и джинджифил добавите към доматите и сложи гърне на огъня. Веднага след като сместа започне да ври, изключете го и го оставете в продължение на 8 часа. След това, отново поставя на котлона, добавете нарязания на ситно лимон в блендер, и да продължи да се готви. След около 40 минути конфитюр готвене може да бъде изключен. Когато се охлади, ние го разлее в готовите буркани и поставете на хладно място за по-нататъшно съхранение.
Свързани статии