Описание на продукта
Коломна плодове бонбони - един от най-традиционните форми на местните руски пасти. В действителност, това български продукт с географско наименование.
Коломна е родното място на бяла ружа. Друг град, където за вземане на дълго време бонбони - Ржев (близо до Твер, а сега производството на конвенционални пасти Ржев потушен); от края на ХIХ век е известен с производството на пасти и Белев (близо до Тула; Arsenyevsky бонбони се продава в Москва, навсякъде).
Руски бонбони, а в chasnosti, Коломна беше подготвен и изработен от пюре ябълка кисели бита български сортове. В Коломна Antonovka е забравил и сега Mountain Зеленка. Клас II е забравил толкова много, че в днешно време бонбони със зелен фураж е почти невъзможно да се намери.
Pastilschiki (и pastilschitsy) Коломна подготви бонбони и с добавка на целулоза ябълково пюре плодове - боровинки, офика, малина, къпина, ягода. Исторически Kolomna особено предпочитан за ягоди.
Друг важен компонент на пастите - мед. и от XIX век е широко заменя със захар. трети (по желание) съставни пасти, - яйчен белтък, който дава пастили бяло.
Традиционно пастила е направена на руски пещ. Пещта има ефекта на постепенно намалява топлината, която осигурява равномерно изсушаване на паста ябълков сос и други съставки. Преди да стигнем във фурната, това е пастата се нанася на тънък слой върху специална дървена кутия, покрита с кърпа. След няколко слоя, проведени първоначално паста сушене наслагват един върху друг, а след това преминаха към вторично сушене на дървени щайги.
Видове и сортове
Всички Kolomenskaya бонбони подкислява сортове ябълки подсладени (или мед), и - по избор - яйчен белтък (което е бонбони, обаче, по-малки, отколкото в градинска ружа). В някои разновидности на пасти добавите и други естествени съставки. В зависимост от тези промени и пасти клас.
Ако добавите пулп бонбони плодове - боровинки, офика, малина, касис, ягоди - получи Бери бонбони. в която ябълков вкус ще бъде обогатен с допълнителни нюанси. Въпреки това, плодовете не е всичко: има бонбони и шоколад. и гайката (т.е., с добавянето на съответните съставки), и други зеленчуци и плодове (кайсии, сливи, тиква).
В Коломна известен съюзнически бонбони. различни слоеве, направени с различни допълнителни съставки.
Бях в Kolomna специално бонбони уравновесеност - в мента и хмел. Тя вдигна глава пред революция Kolomna умереност общества Сергей Г. Fedulov добавени към ябълково пюре, мента и хмел. Неговите таблетки за смучене той лекувани местната пияницата на напитка - и те казват, успешно.
Kolomna бонбони правят различен вид - под формата на разноцветни кубчета, торти, чинии и таблетки за смучене. Уверете се, дори Pastila бяла ружа блатове от различни сортове - забавни, между другото, много не са евтини.
Известен в Коломна и смокиня - паста на плодове със захар, но без яйчен белтък, който се търкаля в пудра захар и се съхранява в буркани, като сладко. Това изглежда да е потомствените пасти, които са съществували тогава, когато никой не се е случило, за да размахване ябълково пюре.
Как да готвя
За да научите как да се готви бонбони, като Коломна, в дома, може да се гледа на нашия уебсайт.
Сервирайте Коломна плодове бонбони направени чай. Добре е да бъде, и кафе, както и бял мускат десерт и пенливи вина.
Как да изберем и съхранявайте
Коломна плодове бонбони вече могат да бъдат закупени само в Коломна (например в двете руски музеи пасти). Това Коломна плодове бонбони винаги е естествено - и съдържанието на кутията с бонбони, по принцип, както е посочено в състава му (това ябълково пюре, захар, яйчен белтък, плюс някои ароматизанти, като например плодове).
Думата "Коломна" върху кутията не показва, че пред вас - истински Коломна бяла ружа. Обърнете внимание не само на състава на продукта, върху опаковката, но също така и върху самите барове бонбони. На част от истински традиционен бонбони на външен вид по-скоро като торта или бисквити от бонбони (въпреки факта, че продуктът на брашно паста не е).
Произвежда Kolomenskaya пастил няколко класове (по-горе.), От които основната - хода, ябълчна пастил.
Candy магазин без охлаждане може да бъде доста дълъг период от време (най-малко няколко месеца). Точната дата на валидност винаги е посочен върху опаковката. Candy, извадена от пакета, тихо остаряла на чист въздух.
Коломна - място за гастрономически пътуване привлекателна. В нея работят само.
Свързани статии