През пролетта, след неправилно хранене с витамини, че е време да се изравнят, като се използват пресни, сочни, зелени издънки. В първите стрели на чесън особено много хранителни вещества, тяхното хранене не е изпълнено с такава мощна "изгорелите", които са известни с малки зъби на този зеленчук и хляб с тях да бъде не по-малко остър и ароматно.
Най-полезни на младите филизи на чесън?
Младите издънки на чесън може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, понижаване на холестерола, понижаване на кръвното налягане. Те са отличен източник на витамини С и В6, както и калций, манган и селен.
Поради съдържанието на диалил сулфид, един от серни съединения, чесън и издънки могат да бъдат ефективни в предотвратяването на рак. Серен също е замесена и карамфил, и стрели са необходими за неговото известния аромат повишава нивата на глутатион, един от най-ефективните антиоксиданти, известни до момента.
Веществата, които се съдържат в чесън зеле може да помогне за защита на черния дроб и бъбреците от оксидативен стрес, те също се предотврати производството на ензими в организма, отговорни за разграждането на костната тъкан.
Донесете полза само младите филизи, които все още не са започнали да променят цвета си - да потъмнее или пожълтяват и се извие. Всички тези промени - признаци, че започва да расте зрели чесън крушки, което означава, че всички хранителни вещества започват да се съсредоточи в него.
Тъй като има стрелки на чесън?
Чесън стрелки могат да се консумират сурови, варени, пържени. Те се измиват, нарязани и се прибавя към сандвичи, салати, супи, яхнии, омлет. Младите издънки чесън се оказва много вкусно песто.
Вземи в равни пропорции стрели на чесън, бадеми, пармезан и зехтин. Смаже чесън и ядки смесителя в хомогенна маса. Направете това в импулсен режим, за да избегнете повреда на оборудването. Постепенно добавете маслото, а след това настъргано сирене. Подправки сол и чесън. Това песто може да се съхранява в продължение на около един месец, ако го вземат в хладилника. Сервира се с тестени изделия и месо на скара или ги намажете основа за пица, хляб за сандвичи, използвайте като станете да използвате всеки друг дебел, ароматно сос.
Свързани статии