Чудесно, ако тези ястия ще бъдат няколко - за гостите и биха могли да избират какво предпочитате. Като един от мезета за маса гости Нова година да предложим на нашите домати с червена риба. Това не е съвсем традиционната "зима" рецептата - защото съставките са пресни зеленчуци, ние обикновено се подготвя през лятото. Но това предястие ще бъде приятен спомен за топлината на сезона и ще бъде от полза за да контрастира с преспи сняг навън и студената зима вятъра.
Коледа предястие от домати и червена риба - рецепта.
съставки:
За 1 порция:
- 1 домат среден размер;
- 1 час. L. балсамов оцет;
- 20 г твърдо сирене;
- Двайсет грама осолени сьомга (за предпочитане домашно);
- 0.5 малка краставица;
- Зелените, за да украсят.
За приготвянето на закуски коледни домати, измийте зеленчуците, премахване на опашката и се нарязва на колелца с дебелина около 0,5-0,7 см.
Сложете кръгчета домати върху плоска повърхност (моята дъска за рязане), който ще бъде удобно да се събират лека закуска. На всеки кръг от домати (в самия център на него) ще се постави малко балсамов оцет.
Моят краставица и се нарязва на малки кубчета.
Солена сьомга се нарязва на малки кубчета и същи.
В малка купа смесете краставицата и рибата.
Три сирене на средно ренде.
На резена домат отгоре лежеше чист купчина краставица и риба. Най-добре е да се отдръпнат малко по ръбовете на малки кубчета плънка от падане.
На плънката отново чист слайд разпространи настъргано сирене. Опитайте се да направите това, за да не стъпчат сиренето - тя трябва да е просторна и деликатна, за сирене капачка формира на краставица и риба почти безтегловна vershinku.
Разпространение на чиния. Тук е Коледа предястие на домати и риба които ще получите.
Украсете с Зелените (копър, магданоз, босилек) и сервирайте веднага.
Съвети и трикове:
За това ястие се наложи домати достатъчно узрели. Но в същото време те не трябва да бъде над-зрял и твърде мек. Ако доматите, които не са еластични, колелцата им ще продължат лошата форма, и в резултат на това на външния вид на закуски ще загуби своята привлекателност и вкусови качества.
Разбира се, можете да използвате като основа на всички пръстени, които ще се окажат по-при рязане на домати. Но ако говорим за мезе за празника маса, разбира се, бих искал да го правят да изглежда перфектно. В този случай, аз ви съветваме да не използвате пръстените, които са получени чрез разрязване на ъгъла на неговите домати. На първо място, те са по-малки от останалите. На второ място, те не са толкова стабилни. И на трето място, те изглеждат, защото на кръгла основа, не е много хубаво. Така че е по-добре просто да се отмени и да се използва за други ястия като салата.
Може би дори закуски ви интересуват от Лаваш за празничната трапеза.
Рецепта на доматен предястие балсамов оцет само трябва да се даде специфичен вкус. - Вашата задача е да не се прекалява с количеството. Фактът, че сок от домати ще ви позволи достатъчно, така че излишната течност може да доведе до това, което мезе "тече" доста бързо. Балсамов оцет е най-добре да се използва крем, така че не се разпространява. Ако не намерите това, тогава предлагам след това и без него, отколкото да се вземе течен сос. Той също така не се препоръчва да се замени балсамов оцет, зехтин или соев сос. Ако все пак искате да добавите нещо вместо костюм горчица боб: вкуса си, и тя ще се държи както трябва за съгласуваност.
Златното правило за рецепти, съдържащи краставици - с всички средства да я изпробвате преди рязане: не той горчиво? Ако отговорът е да, тогава давай напред и нарязани кора, така че да не развалят вкуса на вашите ястия.
За закуски доматен Нова година може да приеме всяка сьомга - розова сьомга, пъстърва, сьомга ... Тя трябва да бъде само осолени, не пуши, например. В идеалния случай, ако ще да се сол рибата - да го направи у дома е много проста, а резултатът - много вкус магазин.
Тази закуска, не е необходимо да се подготвят предварително - ако това е отдавнашна, домати и краставици сок ще се стартира и сирене - скучен. В този случай, няма да ви ястие елегантен и празнично. Най-добре е да се направи домати с червена риба точно преди сервиране, защото голяма част от времето, когато няма да го вземе, но вие ще бъдете сигурни, да не снек ще загуби цялата си красота.
Свързани статии