Американска кухня е разнообразна. Това е не само една мултиетническа държава, но и да се нейното географско разпространение,.

Като цяло, американците са ужасно любители на всякакви традиции и се опитват да ги спазвате. Ето, например в щата Луизиана призната ястие е бамя, дебел супа-яхния с бамя (бамя), в северните страни предпочитат чийзкейк и тиквен пай, печена пуйка. Американците са много любители на специалитети на скара - пържени крилца и несравним, пържоли и ребра остъклява (кленов сироп, мед или доматено пюре), бургери и т.н. Те обичат кифли, тарталети и кифлички, amerekanskogo баби традиционно се пекат бисквитки овесени ядки или парченца шоколад сладки или затворен боровинка пай (не забравяйте анимационния филм Снежанка?), Варени New eggnogg (напитка, направена от яйца и алкохол) и подхранващ супа от тиква. За празниците предпочитат да печена пуйка или патица, гъска (често с пълнеж от галета са различни добавки) с кестени, зелен грах, царевични кочани, картофено пюре, зелен фасул, като основното ястие може да бъде агнешко бутче или шунка, телешки език. Освен това има и риба и месо бамя, пикантни скариди, Орехови пайове, торти и сладкиши с червена боровинка, палачинка (с дебелина са пайове, палачинки) с мед,

лазаня (и че е готова дори ученици), пицата щях да реагира на бързо хранене, succotash (ястие от мляно месо и боб), Jambalaya. за празниците често правят снек торти или сандвич торти. В разгара и се готви чаша лимонада.

Най-известният американски кулинарно изобретение се счита за чийзбургер. Той е известен по целия свят за вкусни кифли, тарталети, сладки, бисквити с парченца шоколад и, разбира се, пуйка с боровинков сос. таблица Меню Нова година обикновено следва Коледа. Американските ваканционни ястия аз назаем рецептата е много вкусно "месо, печени с мед"

2.5 до три кг свинско краката (кости и с шкурка)

2 малки лук

3 скилидки чесън

2 дафинови листа

1 целина корен

пресен джинджифил на вкус

2 супени лъжици течен мед

1 супена лъжица ракия

70 грама захар

Месо се напълни с вода, добавете лук, чесън, целина, дафинов лист, сол, и вари на слаб огън около 2,5 часа. Охлажда се, отстраняване на кожата, nashpigovyvaem плаки, покрити с джинджифил и горчица. Загрява тигана в мед, захар и бренди, докато захарта се разтвори. Получената смес е покрита с месото и се пече в умерено загрята фурна за 30-40 минути.

"Skachushy Джон"

Това ястие американци се подготвят за Нова година. Има две версии за произхода на този интересен имена: Първи вариант: американците поканени гости на масата, думите "Jump, Джон." Вторият вариант: те имат ритуал преди да седне на банкета деца маса трябва да препускат на един крак около масата.

За да се подготви това ястие ще ви трябва: 450 г ечемик боб, 1 супена лъжица. л. растително масло, 2 малки едро нарязани стъбла от целина, по-голяма напукани лук, 1 малка едро нарязани червени чушки без семена, ситно нарязан 2 скилидки чесън, 350 г пушена шунка, пиле бульон 800 мл, 1/4 ч. л , суши люта чушка резени, 1 дафинов лист, сол, 400 г дългозърнест ориз, сос "Табаско".

Студена вода за измиване перлени боб, спаружени зърна и да хвърлят камъни. Накиснете боба за една нощ. След това се изсушава и се отмива отново. На среден огън постави четири литра пот и топлина масло в него. Изпрати в саксия целина, лук, чушка а и се готви за 10 минути. След това добавете чесъна и се готви за още 30 секунди, след което изпрати на ечемичени зърна, пушена шунка, налейте пилешки бульон, сложи люта чушка и дафинов лист, 0,5 часа. Л. сол и 900 мл вода. На висока температура да доведе до възпаление, а след това намалете огъня, покрийте и оставете да къкри за 40 минути, докато боб са нежни. Отделно готвя ориз, както е указано на опаковката 1 час. L. сол, но да не се добавя масло или маргарин.

Фасул, премахване на шунка и дафинов лист. Тогава ориз и боб микс. Сервира се със сос "Табаско".

Коктейл "яйце трупче"

Този коктейл от американците пият по Коледа.

Състав: 40 мл бренди, захарен сироп 10 мл, 50 мл мляко 1 яйце, настъргани индийско орехче.

Shaker запълване половината с кубчета лед, добавете яйцето, захарен сироп, ракия, мляко и победи за около 1 минута, след което се филтрира в чаша и се поръсва с индийско орехче.

тиквен пай

Американците са непременно подготвят този пай за Деня на благодарността.

Продукти: 1 яйце, 1 супена лъжица. л. брашно, 3/4 чл. захар, 0.5 часа. л. сол, 1.5 чл. тиква пюре, 1.5 чл. мляко на 0.5 часа. л. Cinnamon 0.5 часа. Л. земята джинджифил, 1/4 ч. л. индийско орехче, 2 супени лъжици. л. царевичен сироп, 300 грама брашно, бисквити (можете да използвате "Юбилей"), маслото.

Cookies котлет и се смесват с разтопено масло, образуват на дъното и стените на бъдещата торта плътно притиснати да образува купчина, в която се пече събуждане. И го постави за известно време в хладилника.

Постепенно влиза захарта в тиква пюре. След това, в тази маса от тип в брашно, сол, канела, джинджифил и индийско орехче, разбъркайте всичко добре. След това добавете леко разбитото яйце, внимателно добавете млякото и разбъркайте отново добре. Тиква сместа се излива върху основата на тесто и се пече при 230 градуса в продължение на 10 минути, след това се намали до 165 градуса и се пече в продължение на 30 минути. Желание да се провери с клечка за зъби (трябва да е ясно).

"Обикновено американски" може да се разглежда като пиле в тесто, всички видове Чийзкейк, банан и царевичен хляб, Jambalaya (ориз + месо + зеленчуци), кифли и други ястия