При клането на овцете трябва да се спазват veternnarno - санитарни правила. Преди клане животните бяха оставени гладни за 12-24 часа, за да се освободи стомашно-чревния тракт. Sheep висеше от задния крак (на главата трябва да е на височина 20-30 см от пода). Ако това не е възможно, тогава овца заклани в легнало положение, което удовлетворява една малка дървена настилка. След кървене, главата се отделя (направи дълбок разрез между тилната кост на главата и първия шиен прешлен) и веднага започва да се отстрани кожата. Оставете мъртви овце в кожата в продължение на значителен период от време не може, тъй като в този случай, дране на качеството намалява.

Свалете кожата със слой от овце или отглеждане. Получаване: надлъжен разрез на кожата е направена от средата на шията и след това гърдите и корема до основата на опашката. След това направете напречните разрези по вътрешната страна на предните крака на Китки и по протежение на вътрешната страна на задния крак до скакателните стави. Тогава кръг разреза на кожата на предните крака под Китки и обратно - под скакателната става. Тогава предните крака на вдлъбнатината в Китки и обратно през отвора на скакателната става е отделена от тялото. На гърдите и корема на надлъжно рязане линия и през кожата се отстранява с нож, и след това ръчно. За тази цел, трупът е спряно на височина 30-40 см от пода, след като поставите дървена релса (с дължина 30-40 см, диаметър 3.4 cm) с прорези в краищата между сухожилията и долния край на пищяла на задните крака. Това рейк не се забави задните крака в по-нататъшната обработка на трупа. Кожа с окачена труп е отстранен от горе на долу, като се избягва нарушаване на кожата и разфасовки от вътрешната страна. Ние не можем да я оставят Одрани месо, мазнини и сухожилия. След отстраняване на кожите отделени от овце вимето, след отсечен до перитонеума горната част на гръдния кош и съответните вътрешни органи отстраняват ястия. Бъбреците обикновено са оставени на мястото си.

С дране премахнете Одрани месо, мазнини, кръв, и палто - разнообразие от замърсяване и замърсяване. Трябва да се помни, че кожата на парата бързо се влошава, така че не по-късно от 1.5 часа след отстраняване на необходимостта от неговото опазване. Предоставя се разрешение за използване mokrosoleny, suhosoleny и методи за консервиране киселина кисели.

метод Mokrosoleny е най-достъпен и често в домашни условия. При този метод дървена рейка, при което ецване се провежда, със сол (смилане № 2) с добавка на 2-3% нафтален, след това се разпространява овча кожа плът страна, тя се изправи със сол в размер на 30-50% от теглото на кожите и триене леко Мездра, особено по-дебели кожни области. След това овча кожа се сгъва наполовина по билото в страната на плът и остави prolezhku. След 2-3 дни на кожата и се добавя малко сол ролка "пакет". За тази цел тя се разпространява вълна надолу, а след това краищата и от двете страни, както и предните и задните части са сгънати към средата на страната на твар надолу. Оказва затворен плик, вътре в която мембраната да не изсъхва и постепенно prosalivaetsya. Като такива, кожата може да издържи 6 - 8 дни. Добър prosolivshayasya овча кожа е матова останки, които не са воднисти, гръбначния част от плътна, еластична, козината е мокра. метод Mokrosoleny не се използва в по-топлите месеци.

метод Suhosoleny mokrosolenogo се различава от това, когато се използва по-малко сол се консумира, както и всички дейности, като осоляване. Кожи съхраняват в "пакети" за 2-3 дни, след което те се сушат на сянка върху стълбове с диаметър 4-5 см. Ако не сенници, кожите се сушат на открито през нощта или рано сутрин. Кожите са окачени по гръбнака, плътта страна навън. Удобно изсушава кожата dolzhka бъде твърда, суха мазилка. За да не се появи мола, изсушава кожата изсипва paradichlorobenzene или нафтален (8.10 грама на кожата). метод Suhosoleny се използва в топлите месеци на годината.

Методът на киселинно-сол се смята за най-добрите, но изисква специални грижи. За запазване на кожите трябва да се подготви смес от натриев хлорид (85%), alyuminievokalievyh стипца (7.5%) и амониев хлорид (7,5%), и тази смес трябва да се смесва или консервиране ще бъде неравномерно, а това от своя всички засегне овчите кожи за качество. Един кожата консумират 1,5 кг от сместа. Кожите са определени по същия начин, както в mokrosolenom начин, продължителността на съхранение на 5-7 дни. Използвайки този метод, както лятото и зимата.

Кожа Кожа и продукти от овче

Кожата, взети от агне на възраст над шест месеца се нарича овча кожа. За целите на производството са разделени в овча кожа кожа, кожа палто и кожа. В страна на всички закупени от овча кожа представляват 35-40%, 25-30% и 30-35% shubnye щавене на кожи.

Вълна Sheepskin трябва да бъде хомогенна, и уравнения за руна и скоби и евентуално по-дебел. Най-дебел слой, толкова по-високо качеството на овча кожа с кожа. Много важни качества като гъвкавост и еластичност на вълна. Козината трябва да е бяло, позволявайки ви да рисувате в различни цветове овча кожа. В зависимост от качеството на шуба от овчи кожи, размер и степен на дефекти (съкращения, Prelin, moleedina, kozheedina, teklost коса и т.н.) Те са разделени в четири стандартни сортове. Сред не са подходящи за производство на кожа включват redkovolosye овча кожа с вълна на по-кратък от 1 см, и със силно увреждане слой или вътрешната страна.

Shubnye овчи кожи, получени от овце и polugrubosherstny grubosherstnyh всички породи, както и различни хибриди характеризиращ вълна, в близост до груби вълна овча вълна с дължина не по-малко от 2.5 cm. Това овча кожа се използва за шиене овча кожа (дължина на вълна 6 см и повече), палта и други видове дрехи кожата обвивката. От shubnyh овчи кожи изисква, на първо място, опакова страна, здравина, добра термична качество, удобство при носене и лекота, както и тяхната кожа вътре, специално обработени шпакловки и тъкан не покриват. Термично качество овча кожа слой зависи от плътността на вътрешната страна и на качеството на козината.

Топ тапия даде Романов и северната къса опашка овцете

За Романов овча кожа, която се счита за най-добрите в света, се казва, че топлината, като заек пух, хубава като лисица Пелт и силен като кожата вълк.

Съчетанието на гръбнака и пух кожа овча кожа това става красив цвят сив или синьо-стомана.

Ако овцете е бял, а след това тя съдържа прекалено много пух, който бързо пада и овча кожа става достатъчно топло; черно тапия гръбнака имат прекомерно количество, което ги прави тежка и студена. Добър облечени овча кожа Romanov порода има тегло 0,5 кг, и кожуха 2 - 2.5 кг, докато в други породи овце овчи 6 - 8 кг. Лекотата поради отстрани много тънък плът, умерена плътност и дължина на косата.

С тен тапия включват кожи от овце, които не са подходящи за козината на кожата и производството кожа. Те включват, на първо място, кожата с нееднакво коса кратък 2,5 см и с еднакъв слой е по-малък от 1 см.

Тапия щавене на кожи, използвани като суровина за производство на хром кожа, хлапе, и подплата кожени галантерийни, дрезгав ръкавица, почистване на велур и т. Д.

Овчи област определя чрез умножаване на дължината (от горния край на шийката на основата на опашката) на ширината (по линия 3-4 см под предната част на слабините) или от специален шаблон. Изразено в квадратни дециметра овчи кожи. Ръст мярка владетел палто от двете страни на овча кожа. В същото време се оправям косата, но не дърпайте. В Романов дължина тапия пух и гръбнака се измерва отделно.

Homestead овце. I.V.Kisel. L.P.Gruzdeva.