Трудно е да си представим един човек, който не би искал бургери. Със сигурност има и такива кулинари, които са готови да ги ядат всеки ден в продължение на една и съща рецепта. За всички останали, с голямо разнообразие от любимите си ястия ще бъде кюфтета. В действителност тя е една и съща бургери, но добавянето на различни зърнени храни или ориз да ги подхранваща, нежна, и да даде по-интересен и богат вкус.
Кюфтета идват в руски (и не само!) Кухня от азиатската кухня. На национално ястие на арменците и турците счита kyufta - кюфтета с кайма. Кюфтетата могат да добавят гарнитурата. Най-прости :. гъби, сирене, боб, зеленчуци, и т.н. За повече оригинални компоненти могат да включват стафиди, ядки и ябълки. За кюфтетата могат да се получат "риза", направен от тесто и разнообразие от вкусни сосове (традиционно се използва доматен или сметана, но няма ограничения в това отношение не е предвидено).
Кюфтета с ориз са много популярни с много домакини, и най-вече майките. Това ястие се приготвя лесно и идеален за дори малки деца. Въпреки това, в този случай е по-добре да се избере най-лесните меса - пилешко.
Служи кюфтета с гарнитура. Въпреки факта, че част от вече ядат ориз, това не би било върху плаката. В допълнение, можете да използвате картофи, различни зърнени храни, тестени изделия и задушени зеленчуци. Гарнитура ястие може маруля, магданоз и копър клончета, Фигура нарязани зеленчуци.
Вкусни кюфтета с ориз и мляно месо
Всеки, който знае как да се готвя обичайните бургери, тази рецепта може да изглежда толкова просто, колкото е възможно. Друго предимство на кюфтета - това спестява. Поради плънка ориз ще трябва значително по-малко, и вкус в същото време полза.
- Мляно месо (на вкус) - 600 гр;
- Ориз - 200 грама;
- Лук - 2 бр;
- Морковите - 1-2pcs;
- Яйце - 1 бр;
- Доматено пюре - 400 грама;
- Брашно (за панировка);
- сол;
- пипер;
- Подправки.
1. Подгответе говеждо: пропуснете през месомелачка средна решетка 1 пъти;
2. Ситно котлет лук (можете в месомелачка) и го добавете към плънката;
3. Изплакнете ориза и варете, докато омекне (може просто да излея вряща вода за няколко минути), се смесва с месо;
4. Разбийте яйцето в плънката, добавете сол, черен пипер и подправки на вкус;
5. Разбъркайте добре всички съставки оставят плънката да се охлади;
6. Морков котлет на ренде, лук, нарязани на малки кубчета;
7. Изсипете зеленчуците върху отопляем тиган и се запържва до златисто кафяво;
8. тури на огъня малка тенджера, изсипете го в доматеното пюре и добавете вода;
9. Налейте в тенджера лука и морковите, подправете със сол и черен пипер;
10. мокри ръце образуват кайма същите малки топки;
11. Всяка топка оваляйте в брашно и се облича с тиган;
12. Фрай кюфтета до златисто на цвят;
13. Когато всички кюфтетата са готови, сложете ги в доматен сос;
14. Оставете да къкри на слаб огън за 20-25 минути при затворен капак.
Интересно от мрежата
Рибни кюфтета с ориз на фурна
Използването на риба вместо говеждо месо, ние не само намаляване на съдържанието на калории, но също така и да се превърне кюфтетата в здравословна ястие. Такива напитки, препоръчани от лекари за бъбречни заболявания. Подготовка в този случай ще бъде толкова просто, колкото с месо.
- Филе от риба - 400 грама;
- Ориз - 2st.l;
- Лукът - 1 бр;
- Яйце - 1 бр;
- Сметана - 150гр;
- Брашно - 1st.l;
- Доматен сос (остра) - 1ch.l;
- сол;
- Смлян черен пипер;
- Дафинов лист;
- Лимонов сок.
1. Фигура се измиват и се готви в продължение на 7-10 минути;
2. Филе с лук кайма или котлет блендер;
3. Свържете приземния риба и ориз, след това добавете яйцето и подправки;
4. Стиснете мляно в няколко капки лимонов сок и микс;
5. Форма А средни зърна (приблизително 3 на порция);
6. тава Фурна смазана и сложи кюфтета в един слой;
7. Поставете крокетите във фурна (200 градуса) в продължение на 15 минути;
8. Разредете крем топла вода (ако дебелина), излива се в тиган и да доведе до възпаление;
9. Нарязваме лука и леко се запържва в тиган;
10. Mix заквасена сметана и лук и се вари отново и добавете една супена лъжица доматен сос;
11. Вземете кюфтетата и се изсипва сметанов сос;
12. Връщане на ястието във фурната и печете още 15 минути.
Пилешки кюфтета с ориз в multivarka
Много лесно, но сочни и удовлетворяващо ястие, че дори и малки деца ядат с удоволствие. Всички съставки са лесни за приготвяне, а останалата част ще бъде multivarka! Изчислено за 6 порции.
- Пилешко филе - 500 грама;
- Лук - 2 бр;
- Варен ориз - половин чаша;
- Яйце - 1 бр;
- Sour - 2st.l;
- Доматено пюре - 2st.l;
- Брашно - 2 супени лъжици;
- сол;
- Пепър.
1. филе и лук кайма;
2. варят ориз до половината, се смесва с мляно месо;
3. Добавете яйцата и подправки, разбърква;
4. слепите същите топки равномерно поставени в купа Multivarki;
5. брашно, доматено пюре и сметана микс, се добавя вода или бульон, добавете multivarku;
6. Включете "Поставяне на" режим, и се готви в продължение на 1 час.
Сега, че знаете как да се готвя кюфтета с ориз, според рецептата със снимка. Бон апети!
Кюфтета с ориз и придирчиви толкова просто ястие, че как да ги готвя оправи дори начинаещите готвачи. Всички стандартни съставки, познати на руска кухня, но никой не спира да мечтае и да експериментирате с сосове и гарнитури. Ето няколко съвета за това как да го направя така:- Ако приготвяте сами плънка, пропуснете го през преса за изцеждане на пране веднъж, в противен случай тя ще се превърне в течност;
- При избора на пълнеж, уверете се, че той е бил достатъчно смел;
- Райс готвене не е необходимо - можете просто да излея вряща вода за 10-15 минути;
- Преди да извайвам кюфтета, не забравяйте да се овлажнява ръцете си - тогава плънката няма да останат;
- Панирани кюфтета, преди пържене консерва в брашно или галета. Ако се готвите във фурната, не можете да паниран изобщо;
- Ако сосът не е достатъчно киселина, е възможно да се добави лимонов сок;
- Уверете се, че когато гасенето соса напълно покрива всички кюфтетата.
Свързани статии