Много вкусни бургери, сочни и нежни. Той съчетава перфектно с пикантен сос кисели краставици. Лесно и бюджет хранене.
Общото време на готвене - 1 час и 40 минути
Active времето за готвене - 1 час
Калории на 100 грама - 202 ккал
Дози - 16 бр.
Рецепта котлети с кисели краставици сос
сос
Зехтин - 125 мл (1/2 стека).
Краставици - четиресетгр. (Туршия, нарязан)
лимонов сок - 2 супени лъжици. л.
Горчица - 2 супени лъжици. л.
Копър - 1 супена лъжица. л. (Фино нарязан)
Сол - на вкус
Pepper - на вкус
Кюфтета
Картофи - 1 кг (суров)
Мляно месо - 1 кг (свинско)
Червен лук - едно парче (нарязани на тънки полухалки)
Магданоз - 2 супени лъжици. л. (Фино нарязан)
Брашно - 1/2 чаша (около)
Egg - 4 бр. (Леко пребит)
Галета - 1 чаша (приблизително)
Растително масло - за пържене
Сол - на вкус
Pepper - на вкус
За соса, смесете всички съставки. Сол и черен пипер на вкус. Покрийте и оставете настрана.
Сварете картофите в кожата си. Отцедете и оставете за 15 минути да се охлади леко.
След това почистете тавана и докато стане хомогенна. Оставете да се охлади.
Междувременно, загрейте тиган 1 супена лъжица. л. растително масло. Добавете каймата, която се готви за около 8 минути или докато всички плънката не променя цвета си. Разбъркайте с шпатула, месене парчета месо. Отцедете излишната течност и се оставя за 15 минути да се охлади.
Добави говеждо месо, лук и магданоз за картофено пюре, разбъркайте добре. Сол и пипер.
Разделете говеждо месо в 16 равни части. форма котлет с диаметър около 8 см от всеки.
Всеки котлет спад в брашно, изтръскайте остатъците. След това - в яйца и галета.
Сложете една чиния.
Когато всички кюфтета са готови, загрява растително масло в тиган. Fry банички за 3 минути от всяка страна до златисто кафяво масло, добавяне, ако е необходимо.
Сервирайте с краставица сос.
Може би обичате тези рецепти?
Здраве, Марина! Разбира се, всеки семейни тайни :)
Здравейте, благодаря ви много за вашата идея. Мисля, кюфтета ще се хареса на тези, които обичат нещо като zrazy. Имам тази рецепта ни помогна много. Но в хода на подготовката аз трябваше да се оттегли от рецептата. 1) картофено пюре заварени риза е много трудно, следващия път ще се опита да се готви пюре; 2) се придържат с пълнеж от картофи не искам да, така съм добавил към нея яйцата, малко бульон; 3) лук следващия път се режат много, много малък, така че аз ще бъда щастлив там. Още веднъж, благодаря за идеята, Татяна.
Може би е в клас картофи? Имам страхотни бургери полепнали и държани форма :)
кюфтета I разпръснати когато е било времето си, за да се потопите в яйцето на снимката :( те са дебеличка, Какво съм направил погрешно?
Списание "Меню на седмицата. есен "
Свързани статии