Алкохолът е присъствал на всяко хранене, банкет или гала събитие. Тя улеснява взаимодействието между участниците и прави атмосферата по-спокойна. Но по време на дългата китайска история, това не е просто напитка, а културен символ. През вековете тя е разработила много различни видове алкохолни напитки, техники пивоварни и дестилация на ферментирали продукти.
класификация
Китайски алкохол се отнася до шест алкохолни напитки (останалата - ракия, уиски, ром, водка и Gin).
Алкохол е по-сложен метод за производство на продукти на основата като сорго, царевица, ориз и пшеница.
Мненията относно произхода на китайската алкохол е разделена: има 4 версии на неговия произход. Повечето изследователи са съгласни, че това е изобретен в интервала между 960 - 1297 години, по време на управлението на династията Сонг.
Благодарение на такава дълга история на развитие и непрекъснато усъвършенстване, днес ликьор е кристално чист, ароматни и вкусни напитки.
Най-известната марка - Маотай - носи титлата "Национален Ликьор".
Съществува мнение, че ако празна бутилка от Маотай, аромат алкохол ще се усети в продължение на няколко дни.
Има и други марки: Wuliangye и Луджоу Tequ.
Процесът на съзряване на китайски алкохол трае 4-5 години. по време на която се развива пълния си вкус и аромат.
Жълт вино (Huangjiu)
Това е най-старият вид на вино в света (това е изобретен преди повече от 5000 години).
Жълт напитка вино, спиртни напитки и се използва при подготовката на домашните ястия.
Най-доброто вино направено в Zhejiang, Шандонг и Фудзиен. Така че, ако ще доведе до тази област, не забравяйте да го пробвам.
плодов вино
Плодово вино, произведено от грозде, круши, портокали, личи (китайски сливи), захарна тръстика, глог и Bayberry.
В плодови вина има дори една легенда: че първите, които правят вино ... маймуна, и "човешки" вино дойде много по-късно.
Beer обикновено се прави от ечемик и хмел.
Въпреки, че бирата не се произвежда в Китай преди началото на 20-ти век, исторически данни показват, че дори и преди 3000 години, китайците правят сладко бира "Ли" въз основа на ечемичен малц.
Бира отне много време да спечели широко признание сред китайците. В съвременен Китай, процъфтяваща пивоварната индустрия. Днес освободен много качествени марки бира, които са добре познати както в Китай и в чужбина.
Комбинирани алкохолни напитки
Тези напитки са изработени от вина и спиртни напитки, за които добавят кора, плодове, билки и цветя. По-екзотично или наркотици "алкохолни концентрати" могат да съдържат съставки от животински произход.
Те са най-често се използва за медицински цели, като тоник и лекарства. Най-известният лечебен напитка - "тигър кост".
Откриване на лекарите от древността са добре документирани. След като остави много книги, че стойността на техниката и методите на производство на тези лекарствени напитки и техните ползи за здравето.
културни практики
Китай - една от първите страни в света, които се отвориха алкохол. От създаването си, тя винаги е била от особено духовно и културно значение, което се отразява в социалния и политическия живот, литература, естетическа идея и начин на живот.
Почти всички по-важни събития в Китай с алкохол са маркирани.
Празникът на пролетта (един от най-популярните, важни и древни семейни тържества) е задължително придружава от общ пиене на алкохолни напитки.
Хората от Double Деветият фестивал пият вино хризантема за да се предотврати злото и желаят да се по-възрастните членове на семейството на здравето и дълголетието.
Никой от сватбената церемония не е без вина. Честит двойка с вързани ръце, символизиращи взаимната любов, напитки за бъдещата им щастие, а след това те предлагат тост за техните родители, за да им благодарим за да се грижи и образование.
Празник на рождения ден и церемония по повод 100 дни след раждането се извършва с много тост с чаша вино или друга алкохолна напитка.
В южната част на Китай, когато едно момиче се роди, родителите правят силен алкохол, го намалиха в мазето, и продължавайте докато тя не се омъжи. На сватбения ден бутилка ликьор боя амулети за късмет и да даде млад.
По време на пиенето на алкохолни напитки на собственика на къщата и неговите гости да се спазват определени правила на етикета и поведение (тези правила не се прилагат за приятелски събирания).
Всички посетители стъкло трябва да бъдат запълнени.
Празна чаша означава, че гостът не показва правилното отношение. Старейшините и по-висок статут на лице, което присъства на масата, винаги сервират на първо място.
Тост - е израз на достойнството на този, който я изрича.
Отказ за издаване на декларацията за тост показва голяма липса на уважение и учтивост. Ако гостът не е наистина в състояние да се пие, той трябва да намери друг начин да вдигнем тост за да спаси техния статус и позиция.
Когато един тост, всички сме длъжни да се изправи и докосвайте леко стъклата на съседите на масата. Така че е необходимо да се уверите, че стъклото на по-младото статут човек е по-нисък от този, който е по-висок статус си.
Необходимо е Bowl (или стъкло), за да се пие до дъното и се обърнат да покаже, че нито капка наляво.
Как да се пие:
- Ако можете да се насладите на питие на един дъх - тя ще символизира вашата смелост и без морални задръжки характер.
- Ако не сте сигурни, че можете да направите като "героичен" акт, трябва да обясни всичко предварително, за да получите разбиране и, следователно, да се гарантира, че няма лоши чувства.
Имайте предвид, че много китайски алкохолни напитки, а странните вкусове.
Хората пият, когато те щастливо или тъжно, те пият за удоволствие. И въпреки че знаем, че очарованието на алкохолни напитки може да доведе до здравословни проблеми, се оказа, че пиенето дори полезно в умерени количества.
Статии в темата
- Какво трябва да вземат със себе си, ще се Китай
- Данни за застраховка за пътуване до Китай
- Китай транспортна система: видове международни и градски транспорт
- Китайска храна: най-доброто място на земята за чревоугодници
- Най-добрите хотели в Шанхай
- Ресторанти Weihai
Свързани статии