Киш (пай) с броколи и пиле с пясъчна основа.
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Масло - 100 грама.
- Сметана - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 1/2 ч.л. ..
- Яйце - 1 бр.
- Дезинтегрант - 1/2 ч.л. ..
Как да се готви киш с броколи и пиле:
За теста. Омекотена масло се смесва с яйца и заквасена сметана. Пресейте брашното с бакпулвера, добавете към маслото и месят тестото. Завършеният тестото в хладилника за 1 час.
Пилешко филе се вари в подсолена вода, докато омекне. Охлажда се и се нарязва на кубчета. Броколи разглобено на малки розички и се вари в подсолена вода за 5 минути.
Тестото тънко ставам и се слага в тавичка формиране брони. Тъпак тестото с вилица и да се пече във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.
Смесете заквасена сметана, мляко, сметана, яйца, билки, сол и черен пипер. Добавете половината от настъргания кашкавал.
В основата на тортата от фурната, поставете пилето и броколи, отгоре на всичко се изсипва яйце смес и се поръсва с останалия кашкавал. Пече киш с броколи и пиле за 15-20 минути (до златисто кафяво).
Киш броколи и пилешко готов. Бон апети!
Свързани статии