Много отдавна изоставена ецване зеле за зимата в големи количества, независимо дали става дума за барел или кофа. Зимни сме дълга и студена, всичко е замразено, а след това зелето не го получи. Ето защо, най-рационалния вариант празен зимата отдавна е кисело зеле в банката за нас - три дни. Много удобен и бърз начин да се подготви рецепта, а самото притежание на малко количество кисело зеле в буркан в хладилника не предизвиква затруднения. Той завърши със съдържанието на банките - повече nakvasila.
Нашата бързо готвене зеле - hrumkaya, сочни, вкусни. И е готов и се актуализира, ако е необходимо, без много проблеми и усилия. Това може да бъде с картофи и месо, банички и изнеса ponadelat.
Рецепта съставки:
- зеле, зряло - 2 вилица,
- моркови (добавят според вашия вкус. Обичам тази зеле е светъл и елегантен, така че мога да добавя много моркови)
- половин чаша захар,
- супена лъжица сол
- 1-1.2 литра студена преварена вода (скорост на потока).
Как да готвя кисело зеле в буркан
Всички зеленчуци ние почистване, измиване. Shinkuem зеле на тънки ивици. Морковите могат да Настържете тънки и dlinnenkoy, но можете да нарежете с нож. Всичко, от което се смесват в масата и да започне процес на подготовка на ферментирал.
В три-литров буркан натоварване части на зеле морков смес, всеки път, когато е в рамките на контейнера трамбоване дървени чукало Извършване на тази процедура, се добави следващия участък и по същия начин уплътнява.
Така че ние продължаваме да правим до тогава, докато банката е пълно, точно над "закачалка".
Добре уплътнена запълване зеле студена преварена вода, след като се изпълни най-добре една супена лъжица сол.
Съветва банката да се установи във всяка чиния за ферментацията на сока не се попълва в района наоколо. Се запазва при стайна температура, екраниране кърпа или капак.
След един ден добавете захарта в буркан. Отново се прикриват и задържа за още два дни.
През трите дни на нашето тридневно бързо кисело зеле ще бъде подходящ за използване. Затворете капака на буркан и премахване в хладилника.
Но аз съм в зеле не добавяйте захар, но добави половината от горчив пипер, червен.
Аз щях да добавя няколко пъти на ден, че е необходимо да се пробива, за да газът излиза, в противен случай просто ще се развали. Захар също е поставен в началото, но не повече от една супена лъжица
Знаеш ли, Джули, аз не го прониже с това готвене зеле. Не разваля вкуса е отлично! Опитайте като аз готвя.
Свързани статии