Може би, малко хора могат да си представят своя обяд диета през зимата студен ден без такава добре познати ястия като кисели краставички с домати. Обикновено, всяко семейство има своя лична рецепта, тайните и трикове, които се предават от поколение на поколение. Трябва да се отбележи, че ястието изисква внимателно предварително подготовка, време и усилия, но резултатът си заслужава. Ако има доверие, няма нужда да губите една минута и е време да започнете да ...
Обратно към съдържанието
Какво е необходимо за приготвянето на кисели краставички и домати?
За да започнете да се подготви какво ще бъдат необходими в процеса на готвене, а именно:
- ръчен шев машина;
- стерилна банка (3 L);
- физиологичен разтвор;
- подправки;
- краставици и домати (приблизително 1.5-1.8 кг).
Рецепта за мариновани краставички
След това ще бъде предложена рецепта за кисели краставички. Ако се съобразят с всички необходими правила и препоръки ще се превърне краставици хрупкави, почти като легло. Така че, ние трябва да краставиците и ги накиснете за няколко часа. Това е необходимо, за да се гарантира, че всички горчивината навън. През това време можете да се подготвите банката. Това изисква внимателно го измийте със сода за хляб, изплакнете с течаща вода за кратко време да се превърне с главата надолу, така че излишната вода да се оттича. След това, ние ще разпределим подправките. В дъното кутии 3-литрови посочени лист хрян две копър чадър, 5 листа от касис и череша един чесън глава (могат да бъдат смачкани), шест грах черен пипер.
След otmokaniya краставици трябва да се измиват, почистват, нарязани на "магарето" и се слага в буркан. Част от подправките, които могат да се поставят върху или в средата. Препоръчително е да се сложи нарязани на филийки черен пипер, той ще даде пикантен вкус на вашето ястие. Отгоре добавете оцета, 1 супена лъжица сол 3 супени лъжици захар с горната част и капака със студена вода. Банката трябва да постави в тенджера, бавно го оставете да заври и се вари в продължение на няколко минути и рол капак. Освен това, банката трябва да се обърнат, увийте одеяло и оставете да се охлади за няколко дни далеч от достъпа на деца.
Обратно към съдържанието
Рецептата от мариновани домати
Рецепта за кисели домати варира в зависимост от метода на съхранение, количеството на сол и захар.
Съвременните любовници все повече използват двойно запълване, а не стерилизация.
Ето защо, няма да има подготвя марината отделно. Това ще помогне на зеленчуци остават твърди, за да поддържат своята големина и форма. В долната част на един стерилизирани буркани, първо трябва да се сложи скилидка чесън, нарязани на ситно лук и билки. По-добре да отнеме средни домати (например вид на "Чери") или да ги предварително нарязани на филийки. Домати трябва да се измиват, почистват, отрязани опашки, поставени в буркан.
Рецептата на маринатата е както следва: във вода на кипене (3 L) трябва да се добави 7 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сол, 6 грах черен пипер. След като попълните prokipela няколко минути, ще трябва да се отстрани от котлона и се изсипва в 1 чаша оцет. се изисква първата банка, която се излива петрол, доведен до кипене и горещата марината. Стерилизация отнема около 15-20 минути, след това е възможно да се търкаля метален капак буркан. В този случай, одеало да приключи консервирана храна не е необходимо, но просто изчакайте, докато не бъде охладен напълно.
Рецепта за Асорти от краставици и домати
За да се подготви ястие от краставици и домати нужда малки краставици силни и не са твърде малки, зрели домати. Измийте с течаща вода, домати прониже игла стъбло или клечка за зъби, както и съветите режат краставици. банкови сложи копър Зелените, зеленчуци, залейте догоре с вряла вода и се оставят за 30 минути. Водата се оттича от бурканите и се вари, като добави 1 супена лъжица захар и сол. Ние поставяме в буркан подправки, които са изброени по-рано, български или люта чушка (по желание) и напълнете с вряща вода. Марината е готов добавете 1 чаша оцет, изсипва се в буркан и я хвърля. Трябва да се отбележи, че на корицата също трябва да бъдат предварително стерилизирани.
Въпреки факта, че тази рецепта изисква много време и усилия, резултатът ще надхвърли всички очаквания. Това е толкова хубаво студена зимна вечер, празник на хрупкави краставици, сладки домати, зелен вдишват аромата и помнят лятото ...
Свързани статии