Той започна през лятото! След зимата, така че всички пропуснали пресни билки, които сега са трудно да си представим една маса без него. Свежи салати, супи и много други ястия ни правят щастливи всеки ден. Един от най-обичаните ни лятна супа е супа киселец. Изключително прост, това не отнема много време за подготовка. Киселец полезна, защото в нея съдържанието на аскорбинова киселина, витамин В, К, калций, магнезий, калий и желязо. Въпреки това, често нежелателно използването киселец в диетата, поради съдържанието на оксалова киселина. Това може да доведе до смущения в метаболизма на минерали в организма и да се предотврати някои бъбречна функция. Но не се получи много уплашена - защото всичко е добре в умерени количества :).
Киселец (само млади зелени листа) - 250 -300 грама
Картофи - 4 бр -5.
Вода - 1,5 - 2 литра
яйца (варени твърдо сварени) - 2-3 парчета.
копър - по желание
сол
- Водата се оставя да заври и да го постави в обелени и нарязани картофи на кубчета. Кук в продължение на 10 -15 минути, докато картофите са готови.
- Ние използваме само млади киселец листа. Измийте с течаща вода и фино котлет. Добави в картофите, се готви за още около 5 минути, подправете със сол.
- Ние служим със заквасена сметана, нарязан варени яйца и билки.
Киселец супа прекрасно разнообразие от рецепти за деца и зарадва детето нов вкус.
И на каква възраст е възможно да се получи супа, а именно киселец?
Тук също така, че зависи от толерантността на отделния детето. Но постепенно започна да се даде след 2,5 години.
Свързани статии