Кифли-рози от тесто с мая са почти най-първото ястие, което се научих да готвя в зората на кариерата си, едно семейство.
След като добър съсед в общежитието е споделил с мен непретенциозен рецепта на вкусни сладкиши. И едва наскоро научих, че тези рози със захар и канела са много популярни сред американските домакини и се наричат «канела ролка». Можеш да се обзаложиш! те се подготвят невероятно бързо, и получи много ароматна и вкусна.
Така че днес аз искам да споделя с всички творчески майки и баби на техните прости кифли рецепта от тесто с мая със захар и канела. И в очакване на предстоящите кифлички Валентин няма да бъде типичен ден под формата на "розетки", но под формата на сърце.
Рецепта кифлички сърцата на тесто с мая със захар и канела
- Мляко - 1 чаша (180 мл);
- прясна мая - 25 д;
- масло - Уг пакет (100 гр);
- захар - 1 супена лъжица тесто и 4 супени лъжици (100 г) за пълнене;
- канела - ¼ торба (5 г);
- Пшенично брашно - 3 чаши (500 гр);
- грес за смазване на тиган.
Готвене кифлички сърца
Всички продукти за приготвяне на мая кифлички сърца трябва да са на стайна температура, за да ги поставят в предварително от хладилника.
1. В топлото мляко се разтваря 1 супена лъжица захар, тук също така да добавите прясна мая и разбъркайте всичко.
2. Дайте на мая "в движение" за 10-15 минути на топло място без течения.
3. В отделна купа разтопете маслото. Ако е необходимо, е възможно да се замени маргарин с висок процент на мазнина или растително масло. Но да се използва за извършване на хлебчета сърца все пак за предпочитане масло.
4. Да се охлади разтопеното масло до стайна температура.
5. Когато маята в млякото роза шапка, да ги добавите към разтопеното масло. Разбъркайте.
6. Постепенно добавете млякото пресява през сито пшенично брашно и месите тесто с мая напрегнат.
7. Тестото не трябва да се придържаме към ролки сърца със захар и канела на ръцете, и в същото време да се окаже, не прекалено стегнат. Така че, ако искате вашите кок-сърца бяха меки и ефирни, не прекалявайте с брашното.
Тестото е готово, а сега вероятно се чудите
Как да си направим кок сърцето
Няма нищо по-лесно!
8. Разделете тестото на 4 части. Всяка част се разточва в слой с дебелина около polusantimetra.
9. Всяка от теста, поръсва със захар (1 супена лъжица за всяка част). Любителите на сладко може да се увеличи количеството на захар в 1½ супена лъжица.
10. На върха на всеки захар Разточете тестото слой гъсто поръсете с канела.
11. За да се подготви кифли, rozochek тестото просто навити на ролка. Но за да се направи кифли във формата на сърце, всяко парче се претърколи и се поръсва със захар и канела тесто психически разделят на две и се обърнат да се търкаля двата края на резервоара един към друг, така че те се срещнаха по средата.
12. отрязани парчета от ролки, получени в дебелина пръст (около 1½-2 cm).
13. Всяка част от тестото се образува сърце прикачите zaschipnuv средата на пръста.
13. Ние разпределяме получи сърцата на мазнина тава за печене и ги оставете на топло място, без проекти, на рула "нагоре".
14. Пече-ролки сърца в пещ, предварително загрята до 170 градуса в продължение на 20 минути.
Тъй като при печене на мъфини сърцата попълване на карамелизирана захар, и да гледате внимателно към долната част на ролките не се изгаря.
Готовност ролки сърца винаги отчита постоянен аромат на канела, разстилане от кухнята на къщата. Бон апети!
В деня на Свети Валентин Подарете на любимите си хора вкусни и ароматни сладкиши с HobbyMama!
Свързани статии