съставки
- 2 1/2 чаша ориз, ориз басмати предпочитане индийски
- 1 1/4 чаши обелени Папуда (в индийски магазини за хранителни стоки, наречена "mungdal")
- 2-3 литра вода (в зависимост от това колко течност ястие бихте искали да получите)
- 2 супени лъжици топено масло (изяснени масло пречистена)
- 1 чаена лъжичка кимион (кимион)
- 1 част време семена чаена лъжичка земята кориандър
- 1 / 4-1 / 2 чаена лъжичка куркума прах
- 3-5 цели кардамон шушулки
- 1 до 2 супени лъжици земята джинджифил
- Щипка сол смлян или водорасли
- Щипка Asafoetida
- Ако не можете да намерите в магазина обелени мунг боб може
- заменете го покълнали маха. Изплакнете със зелени люспи от семена, които пада, когато те покълнат.
Как да готвя
Изплакнете боб и ориз, и ги накиснете отделно в голяма
количеството на водата в продължение на поне един час. След това излейте водата, се смесва с ориза и боб изплакнете с прясна вода. Загрява се при ниска температура две супени лъжици топено масло (изясни пречиства масло). Докато масло не се вари, сложи го в кимион, кориандър, куркума и Asafoetida. Blanch тези подправки на слаб огън, докато леко да потъмнее, но не им позволявайте да се превърне черно; след това се добавя на боб и ориз и се разбърква енергично в продължение на около една минута, така че те се смесват добре с подправки. Сега добавете топла вода, джинджифил, кардамон и сол или водорасли, оставете да заври, намалете огъня, покрийте и варете, докато, докато зърната станат много меки.
Допълнителна информация за рецептата
Стандартна част - един от зърната на две части ориз. Хората с лошо храносмилане може да намали съотношението на боб за ориз с 1: 3 или дори повече. Хората с по-силен храносмилането могат да изберат да се увеличи този процент до 1: 1.
Рецепта: Kichadi как да се готви бързо и вкусно вкъщи
като
Благодаря ви за милите думи, и се опита да отговори на въпросите. "Obzhiralovo" NG време, за да завърши и да се премести към по-здравословна храна. RE: ако пишете подправки които няма потичане смяна. Аз лично отидох на пазара и купих на едно място почти всичко, с изключение на Asafoetida. Можете да добавите нарязани на кубчета моркови (да речем, половин чаша), малко по-лесно да бъде ястието. Харесва ми подправка и аз наистина го харесва, и подправки могат да се различават по състав и количество. С това, че съм варени (имам 3 смачкани скилидки чесън и се добавят лук), децата са били lishkovato. Ястието много протеин, може да е интересно да се наблюдава на поста.
allenka (будилник)
В началото на 90-купили книгата "Ведически кулинарното изкуство" и огромния й колекция от подправки. Аз готвя от тази книга много приятели и blyud.Nikto домакините не бяха прекалено запален по този полезен kuhni.Eto или любов, или не.
mashulik
mashulik
За Хинг тя наистина има специфична миризма, напомняща на смес от чесън и лук, способен на няколко минути, за да ги потопят; вкус Asafoetida там няколко часа и не унищожава всяко вода или разтвор с оцет. Но тези характеристики не предизвикват ентусиазъм само за тези, които не знаят тайната на Asafoetida - ако го запържваме в масло, миризмата става приятно, и вкуса на храната, след като тя е в състояние да добавите забавно. Послепис поради липса asfetidy или нежелание да се използва, можете да добавите в ястието на чесън, подобен на вкуса
duduka.markedonskaja
И Ева номер. в насърчаването на повече от съмнителна храна. Заклевам се, никой не ще (всички други рецепти днес приветстват "5"), но и танцува в размер не разбира, който също не възнамерява да, добър късмет в намирането на студенти.
Свързани статии