Екскурзии до природата, печене на вкусни месо в различни маринати за барбекю. Свържете се с приятелите - всичко това гарантира най-доброто пролетта ваканция.
Но какво да кажем за тези, които не ядат месо? Да се лишавате от удоволствието да се отпуснете в природата в добра компания или тъжен дъвчете маруля?
Ни най-малко. Вегетарианството - това не е повод за "уединение" в топлите дни, тъй като има голяма подмяна класически кебап месо като кебап вегетарианец.
Това гъби и зеленчуци, картофи и дори сирене, приготвени на скара или горещи въглени. Всички тези ястия можете да ядете на открито без да се налага да се притеснявате за опасностите за здравето и поставените калории.
Шишчета от гъби
В сърцето на кебап гъба това време на годината са печурки, лесно могат да бъдат закупени в супермаркетите.
Шишчета от гъби - много вкусни, сочни и ароматни. Те просто могат да се пържат на шишчета, и може да бъде предварително мариновани.
От подправки, можете да изберете сол и черен пипер и къри, кориандър и маслинови билки, които се използват, за да добавите вкус ястия, има неутрален вкус.
Подготовка шишчета гъби много бързо - около 15-20 минути минути. Сервирайте в класическия вариант с кетчуп, доматен сос със ситно нарязан билки и заквасена сметана. Тези шишчета и печено по отиват много бързо, нямат време да погледнем назад, тъй като приятелите си всички ядат.
зеленчукови шишчета
Печени зеленчуци също са добър гарнитура към месо кебап и за вегетарианци - неговата отлична алтернатива.
Те могат да бъдат получени по конвенционални шишчета или на специална мрежа. Костюм домати, патладжан, тиквички, царевица на кочан, сладки чушки и лук. Те също така, като месо, нарязани на подходящи парчета и кисели, главно в масло с оцет или лимонов сок.
Също така в марината за зеленчукови шишчета сложи соев сос, чесън, пресни билки, сушени билки и различни подправки.
Подготовка шишчета от зеленчуци до покафеняване, и снабден с различни сосове, за предпочитане от домати, както и кисело мляко и дори скуош хайвер.
печени картофи
За да се пекат картофи, първо трябва да го изберете правилно. Препоръчително е да се купуват млади и тънка кожа.
Преди готвене обелени това не е необходимо, но водата от изплакването от калта - е необходимо.
Печете картофите върху жар в фолио могат да бъдат опаковани и поставени върху жаравата. Но много хора не правят това, и хвърлят направо в грила, а след това се почистват овъглената kozhurki. И също така могат да бъдат нарязани на дебели резени и се разпространява на шиш. Друг вариант - шиш с картофена обвивка с фолио.
Готвене "кебап" картоф отнема около половин час. Обикновено той се подготвя в последния завой, когато всички месни деликатеси вече са стигнали до своя край.
Ако решите да се засадят картофи на шиш с по-меки зеленчуци, то трябва да се свеждат до готовността на пода, защото картофите върху жар се подготвят по-дълги от чушки и домати.
Сервира се с печени картофи може да бъде настъргано сирене, заквасена сметана се смесва с нарязани зеленчуци, лук, чесън, различни сосове, за да избирате.
Вегетариански шишчета сирене
За да се подготви сирене кебап най-подходящ огнеупорен сирене Adygei, халуми Кипър, както и тофу (тя ще бъде веган барбекю).
Запържваме трябва да е на скара за барбекю, но можете да опитате и тънки шишчета - дървени шишчета, нарязани на големи кубчета.
Марината не е необходимо да се използва, защото сиренето е достатъчно гъста и едва ли импрегниран със своя парфюм. По-добре е да се готви със соса с отчетлив вкус, защото самото сирене Adygei е доста неутрален.
Така например, от едни и същи сочни зеленчуци - домати и сладките пиперки, скара и стрити на каша. Те могат да се добавят билки и ситно нарязан червен лук.
Друг вариант - сос на основата на кисело мляко. На 200 мл мляко продукт, ще трябва 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок, настърган 2 скилидки чесън и нарязан билки - копър, магданоз, босилек, магданоз.
Както можете да видите, кебап рецепти за вегетарианци са доста разнообразни, и всеки ще може да избере за себе си нещо на вкус. И се готви да ги по-лесно от месо, вкусни резултатът винаги е гарантирано. Бон апети!
Свързани статии