Горите в района на Екатеринбург изобилстват, гъби, горски плодове и, природата не е измамен. Вие можете да получите прилична култура, не само характера на подаръци, но също така и да се снабди с резерви за зимата.
Гъби и горски плодове могат да бъдат събрани по какъвто и околните гори Екатеринбург и района на Свердловск. Всъщност, можете да излезете от града, в който и да е посока, шофиране в гората и да отидете на разходка по горските пътеки, но пътищата. Основното нещо е да се изкара по-навътре в гората, където няма крайпътна сметища да.
В същото време, гъби и горски плодове реколта зависи от метеорологичните условия: в сухи или прекалено дъждовно лято добро ще дойде при прибиране на реколтата, дори и ако знаете тайните на гъби места.
Гъби места Екатеринбург
Отиди на гъби е напълно възможно в рамките на 50 км от град Екатеринбург. В същото време, не забравяйте, че колкото по-близо до града, толкова повече хората отиват "никнат като гъби". В съответствие с това шансовете за събиране на намаление прилична реколта е пряко пропорционално на броя на берачи на гъби.
Колкото повече коли, застанали на пътя, заедно гората, по-малко шанс има да се събират гъби или горски плодове.
Също така не е възможно да берат гъби в близост до пътища и железопътните линии, както и в близост до сметищата и канализация - септичните ями. Гъбички, като гъба, поглъщат много минерални вещества като тежки метали и радионуклиди, както и използването на такъв продукт може да има отрицателно въздействие върху здравето ви.
Най-популярните гъби места в околностите на Екатеринбург:
Според една стара - Москва магистрала, ние преминаваме към градините, преди да достигне до село Reshety. Гората се намира главно Syroezhko, Obabkov и манатарки. Също така на Стария - магистралата Москва можете да карате над селото. Reshety и сетълмент. Novoalekseevskaya (посока към град Pervouralsk).
Forest между Revda и г-н Дегтярск. Препоръчително е не само да се изкара от Revda, но също така да се увеличи максимално навътре в гората. В околностите на Дегтярск можете да се разхождате към планина Dyrovaty камък. В един добър сезон в другата страна не може да събере една единствена кофа с гъби (Obabkov, Krasnogoloviki, ГЪЛЪБКА, масло гъби, бяло и могат да бъдат намерени).
Към град Нижни Тагил, в гората край село знамения и Tavatuy. Определени гъби - много Obabkov срещат krasnogoloviki и бяло. Като пример - линия, за да Kyrmanskim скали.
Освен Rezh, да изберат да не задръства гори. Преди няколко години в тази област ние вкара няколко кофи с пачи крак.
Освен Kamensk - Uralsky. Опитайте се да карам толкова далеч от селата. В тази насока, особено в брезови гори, можете да се срещнете и гъби, и гъби. В борови гори да реколтата масло и гъби. Ако имате късмет, разбира се.
Страната на Сисерт. Най-хубавото е, задвижващата Сисерт, например, в посока на селото. Азбест, и там се разходите из съседната гора.
Ако е възможно, както и времето позволява, по-добре е да отидете за гъби по-далеч от Екатеринбург. Например, в посока на долната Sergi и Mikhailovsky.
Какво гъби растат в района на Свердловск
Разбира се, това ще бъде за ядливи гъби.
Гъби - нетраен продукт, така че те трябва да бъдат използвани или рециклирани в деня на събирането.
Манатарка, Boletus
Манатарка - един от най-желаните гъби, се установява, че в нашия регион може да се счита за голям успех.
Бели гъби, растящи в широколистни и иглолистни гори, обикновено в просеки и горски ръбове. По-рядко може да се появи в млад смърч. Те предпочитат влажна почва. Има почти на цялата територия на района на Свердловск.
Оцветяване на шапки е различен в зависимост от дървен материал, в който гъбичката расте: в дъбови гори - тъмно кафяво, широколистните - светло кафяво, бор - от тъмно кафяв до червеникаво-кафяв.
Долният капак част (тръбна слой) на всички гъбички бяло, жълто с възрастта. В "старите" гъба вътрешен тръбен слой на капачката става жълтеникаво - зелено.
Leg дебелина в основата разширява или светло жълтеникаво - бежово с модел на бели ивици. Месото на гъбата е бяло, цветът не се променя, независимо от кройката или фрактура, нито по време на процеса на сушене.
Бели гъби се използват при подготовката на първия и втория курсове, и те са отлични за zasushivaniya.
Аспен, Krasnogoloviki
Расте в широколистни, често Аспен гори от бреза copses, понякога има са смесени, а най-малко - в боровите гори. Има почти на цялата територия на района на Свердловск.
Младият гъби капачка полусферична В, завършва здраво на крака, с възрастта на капачката на гъби е плосък - изпъкнал, като че разкриването на крака гъбички, като чадър.
Горната част на капачката - оранжево-червено или кафяво-жълт, отдолу бяло, с възрастта става сива. Leg удебелени надолу, силен, бяло. На разреза или фрактура стане син, и след това се стъмни - сив или черен.
Krasnogoloviki използва за готвене ястия, осоляване и сушене. Но в процеса на сушене Krasnogoloviki потъмнее.
Boletus, Obabkov
Отглеждане на бреза или смесен с бреза гори, както и copses.
Hat плосък - изпъкнала. В горната част на капачката - светлина - сиво, тъмно или жълтеникаво - кафяв, също може да бъде почти черно. В долната част на капачката е бял или светло - сиво, с възрастта потъмнява. Obabkov растат в заблатени райони, имат по-тъмна и горната част на капачката и тъмно - сив или светло - кафяв долната част на капачката.
Leg манатарки сиво - бяло, с черни люспи. Младият гъби обикновено се сгъсти, но се простира и става по-тънка с възрастта на гъбата.
Смята се, че най-добрият пържене манатарки. Шапки млади boletuses може мариновани. В препарата, бреза гъби (Obabkov) потъмняват.
Обикновено расте в малка малко семейство, въпреки че има изолирани случаи в боровите гори. Те предпочитат песъчлива почва. Масло гъби могат да бъдат намерени на млади насаждения от борови дървета, както и по склоновете на старите кариери, изобилно обрасли боровете.
Cap мазач предимно кафяви нюанси, които имат от светлина - на тъмно - кафяв, лигавицата, мазна да напомня допир повърхност. Оттам идва и името - greasers.
В долната част на капачката - светлина - жълто, млад масло затегна бял филм, който по време на растежа на почивките гъбички, които пребивават в пръстен - поли на стъбло на гъбата.
Boletus използва за ястия, идеален за мариноване и осоляване. Също така може да бъде изсушен вид гъба.
Най-известните са жълто - кафяво и зелено Mokhovikov.
Жълто - кафяв Mokhovikov расте в борови гори. Hat този Mokhovikov - кадифен жълт или жълто - кафяво.
Зелен или глух, Mokhovikov расте в иглолистни и широколистни гори. Hat и кадифен, но цветът е жълтеникаво - зеленикаво или кафяво - зелено.
В долната част на капачката и жълтеникава каша. Плодовото месо е на почивка или прекъсване е синьо.
Mokhovikov гъби, използвани за готвене ястия, най-добре е да се пържи. Mokhovikov също може да се изсуши, но те се превърне черно, когато се сушат.
Гъби растат в иглолистните гори. Може да се намери на младите борови насаждения, както и по склоновете на старите кариери, изобилно обрасли боровете.
Разграничаване Ryzhikov смърч (тъмно - зелена шапка) и бор или борова гора: червеният цвят шапка, от жълто - оранжево до кестеняво - червено.
Особеността на гъби, наличието на малки капчици от латекс, в частност на нарязани или счупване на крака.
Shape шапки млади гъби Ryzhikov - плоски, с увити ръбове; старата - фунията. В горната част на капачката са отчетливо по-тъмен цвят от гъбички капачка себе си - пръстен.
Гъби най-често се използват за мариноване. Можете да ги изпържи.
Volnushki (Volvenko, Volzanka)
Volnushki приеме като условно ядливи гъби! Използва се само за осоляване, по този начин, може да ги използва само след 40 - 50 дни след осоляване. Солени volnushki са просто невероятно вкус. Особено с сварени картофи.
Други готвене на Volnushek много проблематично - без адекватно лечение те горчив.
Volnushki расте предимно в смесени бреза и брезови гори. Копия отразени в снимката, се събраха на Ашера на стария кариерата сметища обектива.
Неговите възгледи са много подобни на volnushki Ryzhikov Ryzhikov различен от цвета му. Hat Volnushek розов или светло - розово, в центъра на издълбана малко, пухкаво, с нагънат край. Плочите от долната страна на капака, твърде розово или жълто.
Leg розово, кух.
Пачи крак растат главно в широколистните гори. Основното предимство на пачи крак - те почти никога не червиви.
Цвят пачи крак - яйце - жълто, с приятен "гора" аромат. Шапка малки пачи крак - изпъкнал, с възрастта капачка пачи крак стават вдлъбнати, малко като фуния, с назъбени ръбове.
Пачи крак, използвани за готвене ястия, като правило - е пържени.
Russules расте почти цялата територия на района на Свердловск, те могат да бъдат намерени в смесени и бреза и борови гори.
ГЪЛЪБКА - това е сравнително меки и чупливи гъби. Има най-различни цветове от горната страна на капачката: тя може да бъде бяло и розово и червено, и жълто, и зелено. В долната част на капачката - бяло. Една от основните характеристики syroezhek - приема с филм капачка.
ГЪЛЪБКА гъби са подходящи за всяка рецепта от супа - гъбен мицел за пържене картофи. Също Syroezhko и се суши. Силни средни гъби е напълно възможно да се добави сол.
Послепис Това е мястото, където ние самите се качват гъби, и при нормални количества. Често далеч в гората, не можете да отидете. Това е достатъчно, за да преминете през горски пътища, както и събиране на пълна кошница гъби.
В същото време, на добива на гъби зависи от метеорологичните условия: в сухи или прекалено дъждовно и студено лято, дори и в областта на гъби гъби не може да бъде. Като цяло, какъв късмет!
Когато си тръгвате за гъби?!
Полезна информация за спящия:
Свързани статии