Kazari-суши - дебели ролки "с картина." Суши майстори ги правят с цветя, лица и други модели на среза. Подгответе земята не е толкова трудно у дома.
Фигура (приблизително) - 100 грама
Сьомга (приблизително) - 50 гр
Нори - 1 бр
Оцет (ориз за суши) - 2 чаени лъжички ..
маруля - 1 бр
ориз Кук. Аз варени бял ориз srednezerny "японика".
Бяла като сняг и много лепкав ориз Japonica в препарата става лепкав, но запазва формата си.
Варен ориз сезон с оризов оцет за суши. Подправки на вкус. В една чаша ориз варен около 1 час. L. оцет. Опитайте се да ви хареса.
За да се подготви Kazari-суши при японски череша ще трябва един лист нори, нарязани на половина напречно перфорация линии.
Сложете сварения ориз за суши на половин лист нори равномерно, без да стигнат до краищата на ляво и на дясно, за около 1 см (това е мястото "залепване", ако ulozhdit цифра до края, можете да получите "охлюв").
Листът ще се срине по дългата страна, т.е.. Д. ролка ще дебели и къси.
След това вземете малко ориз, поставени в средата на горната лента на ориз и клечки за суши (или друг удобен уред за вас), че няколко "зъби" (или корита ??) да
През втората половина на водорасли лист завой и позицията, така че гънка е бил в един от ориз "коритата".
ТЕЦ "Fold" трябва да бъде малко по-високо от останалите - да obrazovaldas "клонка"
Bend нори, ориз повтаряне "пейзаж".
За да получите плодове, ще имате нужда от "корито" запълване - цветен ориз, бъркани яйца или риба.
Взех леко подсолена сьомга. Нарежете ги на ивици и го сложи вътре.
"Клонове" на случая.
За клоните могат да вземат краставицата или марулята или просто се свиват в няколко пласта нори водорасли.
Харесва ми да маруля
Започваме да сведе до минимум ролка.
Повдигнете ръба на татамито, можете да го вземете в лявата си ръка, дясната ръка помага пъти пъти.
Ако в началото не е нужно достатъчно ориз - да докладва за резултатите дясната си ръка (Искам да кажа - не се връща на масата, а именно "спрян" Доклада за ориз).
Внимателно свържете свободния край на ориза, така че те да се държим заедно, и компресиране на тепиха с пръсти, образуват кръг ролка.
В завършен ролката гладко отрязани страна и внимателно нарязани на 3 или 4 парчета.
За да изрежете и се търкаля и да му не стик фигура, намокряне на острието с вода нож.
Ще бъда честен, когато за първи път направи това руло - колапс, а тя мисли, че аз режа, че не работи - максималната "Пикасо")) - и не се получи картина.
Когато се намали и видях тази красота. Стоях и наблюдаваше запленена. Така че в този, както се оказа, не е голяма работа!
Подготовка Kazari-суши у дома - това е много интересно и вълнуващо преживяване, и всеки път, когато ще има нова снимка.
Не можете да направите две череши, и три, а след това просто да добавите още една "бразда".
Вместо сьомга може да вземе нещо - риба тон, яйца, скариди и др ...
Оказва се, много вкусно и необичайно.
Сподели с приятели:
Свързани статии