Противно на общоприетото стереотип, твърди, че картофите в Русия, въведен от Петър I, в действителност, "земен ябълка" дължи своята популярност в България много по-различен монарх. По-скоро, на монарха
Преди два века, опитвайки новост, Екатерина II, приета картофи властта си, като основна съставка в различни ястия. Кук, картофите са рискували да предложи на императрицата, се присъждат пет рубли. И беларуси от това време започват да се наричат "Bulbash" - от "крушка", картофи.
Как може да се страхуваше нападения в провинциите императрицата! Кой знае какво Нейно Величество дал. Това нямаше да се случи след това. Такива мисли се трудили управител на две провинции - Могилев и Полоцк - граф Zakhar Chernyshev, когато е научил за посещението на Екатерина II. Нещо от миналото, много време е протекъл оттогава, когато те са млади, те са намерили кой да е свободен момент - за любов. Ева! Само спомени и кръв ядоса днес. Защо има в двора - да отида да видя.
Всичко е добре - заключена в продължение на 10 мили от водата се излива, така че прахът не попречи на майка ми. Арх възстановен от дърво - че сте в София, за Kalinkin Bridge само това, - мрамор. Всички, които се срещнаха за лице групи: благородници, търговци, занаятчии, както и на духовенството. Концентриран. Waiting. Никакви оплаквания, никакви молби. И предупреден за пристигането на императрицата подготвени.
И тук е какво да очакват от нея - не е известно. Винаги е имало, тъй като младостта си спомня много от 1744. след това се подхлъзна Светкавица! Година срещна всички букви, всички думи го научили наизуст. Петър III, съпругът-всичко ", за да вземе ръцете му" ... Е, година по-късно изпрати Chernysheva за услуга в Германия, така че той избягал в любимец, не е в състояние да се движат разделянето. Е - в армията си за това ...
Докато Ърл спомни кортежа на Катрин - 16 треньори с различни размери и разкош - е пристигнал. Треньорът й беше огромен, осем оси, че къщата. Килимът след това на леглото, на пет метра - на земята. Губернатор - в очакване на, ключът към града е готова - върху възглавница, бродирани със злато. Гръмна оръдието. Gulp. Всичко 10. Е, кой е той? Потьомкин! Изцяло мощен фаворит!
Катрин, междувременно, приветства всички любезно, усмихвайки се с обич.
- Как си, Захар? - попитах аз.
- Без теб, мила моя, няма живот, - каза той.
Потьомкин - точно там. Докладът призовава за. Да Захара не е необходимо да бъдат научени, че е обичайно да доклади владетели човек - казва цветя и многословно, но някак си всичко като цяло, без подробности.
- И каква е областта, за вас? - като проби историята на Катрин.
- за картофи, майко. Добра реколта. Да, местните хора Му се боят. "Ябълка Дяволското", наречен. Докато тук litvyane "Булба" и името му е в употреба свикнали да използвате. Готвачката ми се изостри топли салати "крушки", за да го правят. Така че, скъпа, и се хранят ни.
И тогава Катрин поръча салата така. Захар млад корнет се затича към готвача, ако не и 58 години той е живял в света. "Ами, вижте ме! Подобно на императрицата - 10 рубли дамите. Не - за да не се разруши главата си ". В същото време, майката на природата се възхищава, държавен характер Захар задава въпроси. Кук очаква: въпреки че го е дал само на един час за всичко, за всичко, но това 10 рубли - шест месеца, за да живеят, купува две крави. EHMA! Седнете povaryata, разтриване на ренде картофи и кайма гъби готови, тъй като за последен път.
В Захар Потьомкин - техния бизнес. А майка императрица, автократ vsebolgarskaya, всеки искаше да, слушал, като кой - позволи на дръжката.
- време за мен? - каза Захар.
- желание, Катя - каза. - Писма от вашия магазин. Спомням си всяка минута.
- Друг път са. Сега, не се обиждайте, аз - Специална монарх. Носете си картофи, "Булба" прехвалената.
... Слуга извади от торинския тава, апетитна миризма гъделичкаше ноздрите. Екатерина II предпазливо и подозрително като бебе, се опита, използвани в устата си и започна да яде ..., но с апетит и яде всичко.
- Delicious! Как се нарича това?
- Coma, майка, с гъби. Могилев.
Кук даде 5 рубли. Рецептата е казал да предаде на съда. Въведете в употреба. Престанало да бъде опасно Потьомкин, не се обиждай беше на Катрин, всичко изглеждаше, както винаги, добре развита. Готвач и пет рубли, а да бъде!
Рецепти до двора на Екатерина II на Беларус
Картофено кома с гъби 12 картофи, едно яйце, 40 г гъби, един лук, 0,5 чаши сметана и мляко, 2 супени лъжици .. брашно, 1 супена лъжица. л. галета, 3 супени лъжици. л. разтопено масло, черен пипер и сол - на вкус. Сухи гъби накисва в продължение на 2-3 часа в студена вода и мляко, картофи решетка, добавете сол, яйца, разбърква се, еднакви кръгли топки (кома) с вдлъбнатини за пълнеж. Сварете гъбите, нарязани на малки парченца и се запържва с лук. Напълнете кома плънка, оваляйте в галета и се запържва до златисто кафяво. Изсипете заквасена сметана и се готви във фурната за 20-25 минути. Поднася се горещо.
Свързани статии