Общи ястия и прибори

За да се вземе нещо от общата ястието да се използва обща, обикновено, по-големи устройства - вилици, лъжици, щипки, които след това се връща обратно на мястото си. Spoon проведе в дясната ръка, вилицата - в ляво. Във всеки случай на отделните устройства да се качват в общата ястие.

Използването вилица храна разположени една над друга лъжица. Вземете една лъжица сос.

Супи и сосове се сервират специални кофи.

Ако ястието е за Вас цената на голямо разстояние, то не трябва да го повлече през масата: просто трябва да се помоля за една услуга съсед (или сервитьора, ако има празник в ресторанта).

Хляб, сандвичи, пай, пайове и торти

Хляб трябва да вземе оръжие. Тя не трябва да бъде да се наниже върху вилица.

Ако близо до вас има специална чиния Магазин за пайове, хляба за себе си изместен от общите хляб кошчета, че е в него.

Взети от хляб breadbox не се реже с нож - прекъсвам я на ситно.

От парче хляб не хапе. Яжте хляб на малки парченца, които могат да се консумират в един или два пъти и че се откъсват от чинията си.

Вие не можете да посегнат на хляба в супата, сос или друга чиния. Също така, потребителят следва да не ставам за трохи топки и оставете парчета ухапани.

Провеждане на парче хляб в дясната си ръка, можете да си помогнете да сложите парче храна от чинията до вилицата.

Масло цитонамазка не е парче хляб, а всеки последователно да се счупят по парче. В този случай, парче хляб се поставя на ръба на чинията и, държейки лявата си ръка с пръсти, масло. масло броя, не са събрани за бъдещо използване, както и ядат всяко кътче. Просто, като ядете едно парче, тя може да бъде следващата намазка.

Тъй като те ядат хляб с хайвер и пастет. Хайвер за хляб се нанася с помощта на специална шпатула, пастет - нож или вилица.

На закуска можете да се разпространи масло върху филия хляб. Масло парче също реже с нож, но тя може да бъде захапка.

Ако хлябът без масло, но със сирене или шунка, а след това се нарязва на плочата, с помощта на нож и вилица.

Ако използването на хляба с мед, конфитюр, мармалад, конфитюр, на първо място е нарязани на ивици. На следващо място, провеждането на хляб пръстите на лявата си ръка върху табелката, да вземе плоскостта в ladost и намажете.

Pie, баници, соленки, сладки, сервирани на масата нарязани. Техните парчета се измести върху чинията си с помощта на шпатула, щипки или голяма вилица и след това се хранят с нож и вилица.

Малки сладки като хляб, да вземат вашите ръце. Много мастни торти право да яде с нож и вилица.

Сушене и бисквити могат да бъдат потопени в чай ​​или мляко само на масата за семейството си.

Малка закуска яде сандвичи с него. Много лека закуска сандвичи яде с нож и вилица, почиващ върху плоча или в крайни случаи, на една салфетка.

Подготовка на сандвич в чинията си, слага хляб и масло. На следващо място, провеждане на хляба с два пръста, намажете го с масло. Колбаси, шунка, сирене, месо, пуснати на филийки сандвич с вилица.

От мезета не е задължително да направите сандвич. Филийки наденица, шунка и т.н. по-добре да се яде с нож и вилица.

Обикновено започва с рибни мезета и месо продължи. Ако рибата не искат, трябва незабавно да се започне с месото, но след завръщането си в рибата не се върна, защото вече дойде притъпяване чувството за вкус. Нещо повече, тази "хвърлят" между основните хранения може да доведе до бърза загуба на апетит, и нежелание да има следното, има основни и специални ястия.

Студени предястия потребителите ядат заведения за хранене вилица и нож. Ако едно ястие не трябва да се намали (като пастет, суфле, и така нататък. Г.), можете да направите само един щепсел, че трябва да се запази в дясната ръка. Можете да си помогнете с парче хляб, го държи в лявата си ръка.

Масло може да се подава в отделен Masljanica искате, когато използвате която да поставят на хляб или десерт плоча. Ако маслото се подава голямо парче, а след това да го вземе и извършване на чинията си със специален нож. Фигурка масло (топка, розетки и т.н.), има право да вземе ножа си.

Яйцата обикновено се хранят с резен лимон с парче лед. Необходимо е да се сложи част от хайвер в чинията си, стиснете лимонов сок на върха и след това има вилица. С хайвер хранене препечени филийки или пресен хляб и масло.

Аз ям аспержи и ръцете, както и специален и ilkami.

Маслините трябва да имат едно кафе лъжица, вилица или шиш специални. Питс на маслини взе една лъжица и го постави на една чиния.

Топли закуски (яйца, пудинги, гювечи, растителни закуски) са меки и не се нуждаят от нож с тях. Така че те ядат вечеря вилица, която се проведе в дясната ръка.

Топли предястия от cocotte или kokilnits консумират със специална kokotnoy вилица или чаена лъжичка.

Тя не трябва да бъде прекалено слаб за закуски, дори ако те са вкусни. В края на краищата, ще бъде последван и други ястия.

Салати, зеленчуци, билки

Маруля и билки, които се сервират месо на отделни плочи, ядат от него, е, редуващи се с това, което се намира на главния плоча. Зелена салата, колкото е възможно, не се реже с нож. Много големи рукола листа, дълги стръка копър или трябва да бъдат отрязани с вилица или леко ги руло в нея.

Ако салатата е гарнитура към горещ и се сервира в чиния с месо или домашни птици, а след това може да се контролира с помощта на нож и вилица.

Салата се сервира в отделна ваза или купа за салата, наложи се в чиния устройства, прикрепени към салатата. От обща чиния зеленчуци и билки, взети сподели същата прибори за хранене. Яжте по свой индивидуален плоча.

Ако се сервират пресни зеленчуци под формата на салата или салата (melkoporezannymi и готови за консумация), те се хранят с нож и вилица. Тези устройства се използват в употребата на краставици, чушки и т.н. представено на обща плоча под формата на "растително нарязване": големи парчета нарязани, веднага изпраща в устата svezheotrezanny парче.

Ако подава растително изрязване на големи парчета къдрава, различни "розетки" на репичка или "звезди" от моркови и целина, и да се ръка, потопени в сол на чинията, ухапване. Остатъкът се поставя върху част от техните крайни плочи (или в специално предназначени за тази малка плоча).

Ако се порежете прави парчета от зеленчуци или цели мини домати на шишчета поднесени с сосове, те обикновено са потопени в сос и изпрати в устата си напълно. Ако ядем парче в даден момент не е възможно, то след ухапване тя не се потопите в общото sauceboat. Шиш след употреба лежеше на ръба на плочата.

Няма нужда да се наниже на грахово зърно вилица или на царевица. Те трябва да бъдат наложени върху обърнат вилица с нож (както на лъжица). Процедурата ще бъде улеснено, ако първите грах или царевица леко натиснете надолу върху плаката и вилица убождане една малка част от основно ястие.

За неформална маса е позволено да вземат малки плодове ръце.

По време на хранене първия курс (супа, бульон или бульон) не е нужно да пишете в една супена лъжица "борда": можете лесно да прелее от него.

Супа тихо се излива в устата му. "Skhlebyvayut" не. Супа или в чиния или върху лъжица не духа и не се намесва с лъжица, охлаждане. Ако на първия курс е твърде горещо, просто трябва да се изчака, докато се охлади.

Лъжица или лъжичка, веднага, с което устата широко поле наляво (за палци на върха на дръжката). Да не се яде супата в края на лъжица. Дебела ядат в същото време Жижков.

Ако имате нужда да посегнат супа кнедли, юфка, кюфтета, картофи, го прави на ръба на лъжицата (не нож).

Има една препоръка, че ако супата или бульон сервира в чаша с едно око, то трябва да се пие като чай или кафе без помощта на лъжица. И ако супата се сервира в чаша с две уши, използвайте лъжица. Въпреки това, обикновено супа или бульон напитка като кафе или чай, и когато чашата с едното око, а когато две. Възможно е да се уловят крутони, яйце, кюфтета или парчета месо само с лъжица. Пилешки бульон да се яде с вилица и нож.

Ако месото супа се сервира отделно, потребителят трябва да вземе парче, той реже с нож и вилица, а след това постави в чиния със супа.

Когато първото ястие се яде с лъжица, чаша дръжка държи с лявата си ръка. Пийте останки.

Довършителни първия си Разбира се, че не е необходимо да се накланя на самата плоча (можете да оцветят дрехите си), или от само себе си (можете да оцвети маса на майстора), просто трябва да напусне плоча малко количество супа. Козметика маса да наклоните плоча с кола.

Лъжица супа не се поставя на масата или по време на хранене или след - това е оставено на табелката. Ако се добавя супа, лъжицата е все още в съда.

Втора част от супа не питам.

Кнедли яде с вилица. Въпреки това, тяхната отрова в цялата устата, за да не се появиха сок.

Палачинки се сервират топли, облицовани стека и доставени до центъра на масата.

K палачинки подава масло, сметана, най-различни закуски като сол (сьомга, херинга хайвер и т.н.) и сладко (мед, конфитюр, мармалад и т.н.). Закуски трябва да бъдат напълно подготвени и не съдържат кости.

Закуски се сервират в общата съда, както и в отделните зърната, Ikornitsa, контакти и т.н.

За обикновените ястия, поднесени с общите инструменти, яде палачинки на чинията си с отделните устройства. В непосредствена близост до отделните плочи сложи празната контакта или сребърен чай лъжици за закуски.

Палачинки пълнени с кайма, поднесени с горещ бульон, налива в чаши или купички.

За официалните палачинки маса яде с нож и вилица. С общо взето фураж палачинка, палачинка ръба на горната съчетаването и въртящ апарат маса по-далеч, сгъване на палачинка закачен в една тръба. След това се прехвърля в палачинка в чинията ви. Там той се развива. С нож, намажете закуска. След това отново се завъртя в една тръба, от която нарязани филийки за храна. Ако плънката е течен и е в електрически контакт, палачинката се не завие веднага смазан и потопени в заквасена сметана, масло, сладко и т.н.

Постригване палачинки маса могат да вземат ръцете си сгънати триъгълник, плик или навити. Също така в семейството или приятелския кръг може да бъде без помощта на нож или вилица, за да се потопите в палачинка закуска или го увийте в парчета от плънка, е просто да хапе.

Не сурови, варени, задушени, задушени нарязани зеленчуци, за да се хранят с вилица. Нарежете меки зеленчуци не го правят.

Knife само помогнат за полагането на зеленчуците на вилица и се придържаме към тях, ако е необходимо. Така например, картофи разчленени на парчета с вилица, която е в лявата си ръка, нож в дясната държи само на картофи.

Въпреки това, ножът влезе в игра, ако картофите се приготвя "в униформа". В този случай, той може да държи щепсела и почистване на ножа. Картофи "в единна" може да има различен начин: грудката се нарязва на половини и след това пулпът се премахва от под кората с вилица.

Пила цели потребителите картофени ядат парчета и пада по една чиния.

Чипове за дома и официалната маса ядат с нож и вилица. В заведения за бързо хранене - ръце.

Картофено пюре и се яде с нож и вилица: налагащи на една вилица, нож помага.

Аз ям аспержи и ръцете, както и специална приставка.

Наденица, шунка

Колбаси и шунка се сервира на масата, обелени, нарязани на филийки. С обичайна храна филийки взети и прехвърлени в чинията си като общ щепсел. Ако наденицата е сурова, а след това всяко парче в чинията му се реже с нож, държейки вилица.

С актьорския състав на горещите колбаси "shpikachek" кора се отстранява веднага, но постепенно, тъй като храната към ястието се охлади.

Постепенно намаляване на корите на лебервурст, защото Ако корпусът на наденица, изготвен от веднага, тя ще изглежда много грозно. За почистване на черния дроб колбаси, част от него е натиснат до чинията с вилица, а след това с нож вътре разрез и след това с нож отстранете кожата.

Сух колбас яде с кожата. Можете също така да не разполагат с чисто ловни колбаси, колбаси в тънка кора. Но ако кожата е по-дебела от колбасите, по-добре е дори толкова чисти, за да не са по-нататъшни проблеми с храносмилането.

За официалните пайове маса яде с вилица, разделящи отделните части.

Постригване таблици позволяват пастет разпространение на хляб.

Яйца и пържени яйца

Сварени яйца (в "торбичка") се подава в специален чаша pashotnitse. На първо място, счупи черупката леко с лъжица и го сложете в чиния. На следващо място, внимателно извадете яйцето с лъжица, чийто връх, опитвайки се да не разлеете жълтъка. Яйцето може да бъде сол и масло вкус. Яжте яйца лъжица.

Hard варено яйце е напълно почистени от черупката. След това нарязани надлъжно на две половини и разделени допълнително на няколко парчета с вилица.

Пържени яйца и бъркани яйца с шунка филийки яде с вилица. Неговият дял в дясната си ръка. В лявата си ръка държеше парче хляб, който може да ви помогне да намерите яйцата в гнездото.

Пържени яйца се ядат с лъжица, вилица и нож. Spoon трябва да се яде жълтъка. Протеинът се яде с нож и вилица. Ако тя е прекалено тънка, по-добре е да се стои на щепсела, той може да бъде сгънат в два слоя.

Обикновено се сервира на масата съвкупност от няколко вида сирене. Можете да вземете някои от тях.

Hard нарязани сирене с нож и вилица, за да яде десерт.

Меки сирена (включително сирене) се разпространяват с нож на хляб и масло.

Сирене, поднесени със сироп, плодове или кисело мляко, яде с лъжица.

Горчица, сол, черен пипер

Горчица, както и сол, като специални лъжици.

Горчица е поставен върху долната плоча от дясната страна, а не на ръба.

Не можете да използвате сол и черен пипер, преди ястие извадката

Десерти яде като ръце, и с помощта на специални устройства.

Така например, твърд орех и бадем, сухи пасти, които са лесно да се разпадне, Gingerbread се яде, се държеше за ръка. Също така, с помощта на ръцете и яде соленки гевречета от техните парчета отчупи малко парче ръка. От бургери със сметана, конфитюр или мармалад, както и кафе кифлички потребителите хапят, да ги държат в ръката си. От бисквити скъса парчета и ги изпраща в устата си и ръка.

Candy вземат ръцете си, сложете в чинията ви, внедряване, и след това се изпраща към устата си.

Бисквити ядат специална вилица или чаена лъжичка.

Ако утайка в изхода на хартия, тя се поставя върху плочата заедно с контакта и след това яде от него.

Sweet тесто яде специална вилица или лъжица.

Мастните кифли ядат десерт вилица.

Пудинги, сладоледи, кремове, гелове, мусове ядат с лъжица. хранеше ги крекери, бисквити, бутер кифлички и т.н. вземе оръжие.

Горещи омлети, палачинки, гювечи, и така нататък. Г. Яжте десерт вилица, която се проведе в дясната ръка. За зърнени култури сервира малка лъжица.

Плодови кнедли яде с нож и вилица.

За десерти стъклото служи малка вилица или лъжица.

Чаена лъжичка се използва само за бъркане на чай. След употреба, тя се поставя върху чиния (не оставяйте в стъклена или порцеланова чаша).

Плодове и горски плодове