Но по това време аз не бях готов да се създаде бизнес или дори възниква идеята да се създаде нещо свое, а след това в главата са мисли само за проучвания и дипломи.
Тогава в главата ми започват да покълнат топлина и мисълта си кафене. Като си спомням, когато мислех, че е нещо невероятно и предприятия, които създават много фирми - някои специални уникални хора.
По време на активна комуникация и усвояване на опита на успешни предприемачи, намерих един човек, който е много добре запознат с процеса на вземане на кафе. Затова решихме да се отвори с кафе-бар заедно, всеки прави това, в което той е силен и допълващ се екип е роден.
Със сигурност във всяка една област има своите капани и решаващи фактори. Решаващият фактор в търговията на дребно и заведенията за обществено хранене е място. И намери място в Новосибирск, не е толкова лесно.
Тъй като ние искахме да се отвори място "кафе да отида" търси нещо подходящо място за около месец прекарахме в търсенето на и координирането на пространството. Първо, ние се втурнаха към престижния бизнес център на клас А, съгласуван с директора на наем и е разработена концепция, особено за бизнес центъра. Прекарахме време и пари, и в крайна сметка на собственика ни отказва настаняване.
След това ние открихме, бизнес центъра е по-малък и по-лесен, той се съгласи с директора на управляващото дружество и са се договорили за условията на откриването, че има само една формалност - да подпише договор за наем. Ние вече сме започнали да се подготвят за откриването, подредени чаши, консумативи, направени на бара и изведнъж стигнахме до отказ във връзка с пожар инспектор - ". Е забранено от правилата на безопасност при пожар" Втори отказ и отново губи време и пари.
Главата му започна да се мисли "И може би това не е необходимо всичко това е измисля?" За втори път попаднах на почти една и съща рейк, само тогава миришеше изрично подкуп, тъй като директорът е дал номера на инспектор, с които е необходимо да се справи с този проблем, както и такива инспектори не знаят в най-пожар инспекция и всички одобрения от пожарната служба не е нужно да похарчите.
Смешното в тази история е, че веднага след като е отказан във втория огъня, аз написах на собственика на една от най-големите национални вериги от точки на кафе с него с молба за съвет как да се реши този проблем, и той отговори: "Съжалявам, не са конкуренти, помагащи ".
Това ме накара да се смея, като голяма мрежа със стотици места в цяла България може да бъде конкурент за една малка, дори отворен въпрос. И няколко дни по-късно открихме място, където имаме конкуренти, защото там стои до тяхната точка и публиката сме преминали. Оказва се произнесе "конкуренция" себе си, така че приятелите ви да бъдат внимателни в решенията си и помагат на другите, когато е възможно.
В първия етап на старта, за да убие перфекционист, или процес отваряне може да отнеме много време, а след това напълно да спре. Ние веднага тичам в тестов режим, за да се обучават на кафеджиите и в същото време да се тества нашето кафе, тъй като тя е като нашите клиенти. Докато ние работим в тестов режим, без каквито и да било признаци за нас вече са започнали да отида и хората да купуват кафе, и това беше добър знак. Макар че нашите кафе-бар стени все още голи и не е много удобно, ние проведе официалното откриване.
В чест на това прави кампанията "Плати за кафе, колкото искате", тоест, можете да опитате някой от нашата кафе и да заплати всяка сума. Това действие води до малко, разбърква се, хората са склонни да споделят с приятелите си новината, че днес можете да пия кафе "безплатно", бяхме посетени от цели отдели.
Това е историята.
Свързани статии