Аз готвя Лечо без оцет. За получаването на 3 кг получават домати, сладък пипер части 5, 6 скилидки чесън, 1 супена лъжица сол, половин чаша захар. Първо, 1.5 кг домати rezhu сламки, пръчици също rezhu пипер, предварително да се изключи пипер семена и се вари в продължение на 10 минути, след което добавете нарязана слама Останалите 1,5 кг домати, сол. захар, се готви за още 30 минути. И веднага изложих Лечо горещо на стерилни банки. Оцет, имаш ли нещо против, не. Не, и слънчогледово олио. Лечо - просто вкусни. Се подготвя добре за 20 години - никога не духаше.
Опазване без оцет поддържа всички вкус и хранителна стойност на зеленчуците и не се зарежда на стомашно-чревния тракт. За консервиране зеленчуци без оцет през зимата трябва да се подготви стерилизирани буркани. Избирането на бланки доста широк: домати, краставици, Лютивка, цвекло, зеле. На практика няма ограничения.
Харесва ми следната рецепта консервиране зеленчуци.
Домати трябва да се бели и нарязани на кубчета. Peppers трябва да бъдат малко по-възпаление. Зеленчуци се смесват и се варят в продължение на 10 минути, добавяне на сол, захар и супена лъжица зехтин.
В долната кутии поставени подправки и нарязан лук пръстени. Съдържание ролка.
Ако не искате да добавите един обикновен оцет в консервирани зеленчуци, можете да добавите ябълков оцет (тя е полезна и съдържа витамини) или кисел сок от горски плодове - боровинки, боровинки, касис, боровинки, обикновено в 1 литър консервирани зеленчуци, 200 грама сок. Един може просто да се добави лимонена киселина или лимонов сок (1 литър половин чаена лъжичка лимонена киселина). И оцет е много вредно, особено за деца и болни хора. Много добавете аспирин, но тя все още е по-вреден от оцет като аспирин в саламура по време на продължително съхранение се превръща в съединение с фенолни (отровни за човешкия организъм), но за опазване се държи перфектно.
Има много начини за запазване на зеленчуци без оцет. Например, предварително ецване. Толкова много направи краставици, паднали дървета и зелени домати, патладжани. Много замени оцет лимонена киселина. Аспирин и салицилова киселина също се използват в консервната, но те трябва да се внимава, се смята, че тези добавки са вредни. Често те се използват сок от червено френско грозде, доматен сок домашно. Повече може да се използва като плодове на офика, боровинки, червени боровинки, които също съдържа много естествени консерванти.
Свързани статии