Има различни мнения за това дали можем да ядат картофи с диабет, или не можеш. Яжте картофи може, но трябва да се планира количеството на храната, яде, и да се изчисли предварително хляб единици. Тя трябва да бъдат особено внимателни при пациенти с диабет тип 2, да не преяждат много нишесте, което е богато картофи. Най-добрият вариант е да се консултирате с ендокринолог за индивидуална диета.
Богатата картофи
Според ново изследване на картофи
По-новите проучвания показват, че тя съдържа хлорогенна киселина, които са богати на слънчогледови семки, кафе, боровинки листа, топола и цикория. Хлорогенова киселина има силно антиоксидантно действие, инхибира биосинтезата на левкотриени. Намалена чувствителност към LDL оксидиране, и по този начин възможността за усложнения от сърдечно-съдови заболявания се намалява.
консумация на картофи функции
Това се дължи на високото съдържание на нишесте, лекарите не препоръчват яденето на картофи в големи количества, особено тези, които страдат от наднормено тегло. Под въздействието на ензими нишесте се превръща в глюкоза. Излишната глюкоза е опасно за диабетици. И тъй като от съдържанието на полизахариди е позволено да се яде не повече от 200-250 грама картофи на ден.
Въпреки това, нишесте може да бъде различен. На пържени картофи са опасни за диабетици и затлъстяване. Но в варени картофи или печени, когато се охлади, има т.нар устойчиво нишесте. Такова нишесте е полезно, защото тя намалява апетита, предотвратява абсорбира захар и холестерол в кръвта; е храна за полезните бактерии, които защитават чревната микрофлора.
техники картофи готвене за диабетици
Тъй като нишесте се смята за един от най-лесно смилаем полизахариди, след това се готви картофите необходимо, така че в продукта е Най-малко. Най-големият в пържени картофи и чипс. Най-ниската сварени и печени. Готвене мазнини продукти върху животни е забранено на всички, особено на диабетици с наднормено тегло. Кома на чипове е с много висок гликемичен индекс от 110!
Към малко количество нишесте оставя в клубените картофени вечер трябва да бъде напоена с вода. На нощ с най-голям брой грудки освобождава и нишесте, и други вредни вещества не са желани за пациента с диабет. За тази цел, картофите и измиват, почистват и пълни с вода в резервоара. На сутринта се оттича водата, картофи се измиват отново и е възможно спокойно да се подготвят ястия: вари цяла картофи, или каша, пече или се готви други ястия с картофи плънка. Въпреки че не е желателно да се получи пюре, ако тя се добавя към маслото, което се счита за много питателна храна за диабетици. По-добре е да се подготвят не е допълнена с мляко, за известно време не се яде повече от 100 г продукт. Варени картофи е полезно да се ядат зеленчукови салати.
Печени картофи трябва да бъдат включени в менюто за диабет, тъй като регулира сърдечно-съдовата система. Изберете най-добрите млади клубени първата реколта. В тях най-голямо количество полезни вещества, като биофлавоноиди, както и витамини и микроелементи.
Трябва да се отбележи, че всеки човек има свой индивидуален тяло с неговия индивидуален химичен състав. И определено да кажа, че и това е възможно или невъзможно, трудно е в какво количество. Най-точното определение за използването на който и да е продукт, трябва да се съгласува с Вашия лекар. В крайна сметка, правото на избор на индивидуална диета може да облекчи болестта, и да го предпази от всякакви усложнения.
Заключения Използването на картофи за пациенти с диабет
1.Produkt съдържа много нишесте, и има висок гликемичен индекс (90%), тъй като картофите да се хранят по-добре в дни и не повече от 250 грама;
2.Can използва диабет тип 1 и 2, но умерено;
3.Pered получаване грудки непременно накиснати в студена вода, за да ги отърви от най на нишестето;
4.Kartofelnoe пюре се готви на нискомаслено мляко, без добавяне на масло;
5. За диабетици най-добре е да се яде печени картофи под формата на;
6.Vozmozhnost консумация на картофи, за да координира действията си с Вашия лекар.
Рецепта за вкусна супа диета и за диабетици
За подготовката ще ви трябва:
Свързани статии