Картофена яхния със зеленчуци и заквасена сметана - много вкусно и удовлетворяващо кулинарно ястие, което се приготвя от достъпни и здравословни храни. Надявам се да се радвате!

Какво ви трябва:

• 500 гр. картофи;
• 1 голяма моркови;
• 1 големи лук;
• 1 голям пад български чушки;
• 200 гр. зеле;
• 300 гр. ниско съдържание на мазнини заквасена сметана;
• 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло;
• 1 супена лъжица. лъжица от пшенично брашно;
• сол и смлян червен лют пипер, пресен копър.

Готвене задушени картофи с заквасена сметана

1. Зеленчуци, измийте и изплакнете.
2. Картофен резен кръгли филийки (с дебелина 1 см) и се запържва леко от двете страни в горещо олио до златисто кафяво.
3. Моркови, нарязани на тънки ивици.
4. Лук ясни от обвивката, изплакнете и нарязани на тънки резенчета кръг, който се разединят в пръстена.
5. Pod чушки, изчистени от дръжките и семената, измийте и нарязани на големи кубчета.
6. Необходимото количество на пречистени зелеви листа потопени във вряща подсолена вода и се вари в продължение на 10-15 минути.
7. След това, флип зеле в решето, оставя да се отцеди добре, леко прокара ръце и се нарязва на тънки ивици.
8. Готови зеленчуци, с изключение на картофи, добавят в дълбок тиган.
9. Добавете 2 супени лъжици. лъжица растително масло и 2-3 супени лъжици. лъжица зеле бульон, всичко се разбърква добре, капак и къкри на слаб огън за 15-20 минути.
10. Задушени зеленчуци лежаха в тенджера, залейте с 1 супена лъжица. растително масло, добавете сол и смлян червен лют пипер, равна повърхност.
11. Зеленчуците, поставете резените печени картофи.
12. Tatem попълнете всички заквасена сметана се смесва с пшенично брашно.
13. Тенджера плътно затваряне на капака и се готви картофите със зеленчуци на слаб огън, докато варени (15-20 минути).
14. Сервирайте картофи задушени със зеленчуци и заквасена сметана, поръсва нарязан пресен копър.