Картофи - не е най-често срещана съставка в производството на сандвичи, но дори и с картофите, които толкова често се нарича втората хляб, можете да направите вкусни сандвичи и то не разполага с "хляб с хляб." Можете, например, да се направи сандвичи без хляб - картофи (закуски сандвичи с херинга без хляб) или сандвичи с херинга и картофено пюре - ще бъде много лека закуска :) Или правят топли сандвичи с картофи пълнене в сандвич. За да опитате сандвичи напомнят пържени питки с картофи - вкусно :)
Как правилно да се готви и яде картофи? Колко полезна картофи?
От ранно детство ние сме свикнали с това ястие от картофи - това е един от компонентите на вкусна и питателна обяд или вечеря. Картофена е основен доставчик на въглехидрати, които се считат за човешкото тяло гориво. Освен това, този продукт е богат на целия набор от полезни вещества, в резултат на което има лечебни свойства. Но за здравословни и лечебни качества на картофите остава на максимум, като френската култура трябва да е правилно, не само да се готви, но също така и да се справя.
Учените вярват, че най-полезното нещо, което да се използва младите клубени, варени или печени в кожите им. Такива ястия запазват целия комплекс от витамини и минерали. В допълнение, огромно количество полезни вещества, съдържащи се в самата кора. Но истински извор на полезни считат картофи, печени в огъня, да не говорим за изключителен вкус на тази проста ястие.
Е, как да се справят и се готви на картофите? На първо място, кожата трябва да бъдат премахнати възможно най-тънки, а премахването на така наречените "очите", както и нарушените терени. Почистени клубени трябва да се поставят веднага в студена вода, така че те не са затъмнени и става отпуснат. На второ място, варени картофи изцяло или половинки, а след това се нарязва на кубчета, резени или топки (всичко зависи от вида на салата или лека закуска). Но в подготовката на супи и второ курсове по камерата на фурната могат да се режат на големи парчета грудки.
Ако нарязаните картофи се пържат, то непременно трябва да се изплаква под течаща студена вода, за да премахнете от неговата повърхност наваксване нишесте (в противен случай, парчета картофи ще се държим заедно и да омекнат прекалено много, при която печалбата кашава консистенция). Промитият картофено нарязване трябва да бъде старателно се суши, като вода филм на повърхността значително пречи на образуването на филийки вкусна свеж. За да изсъхне клубените трябва да ги пуснат в един вид "плик", изработена от конвенционалните лен кухненски кърпи.
Times, когато картофите се считат за "ябълката на дявола", за щастие, са потънали в забвение. Днес тази култура се смята за втория хляб (и някои от тях, и на първо място, като се има предвид факта, че рецептите на картофи толкова разнообразна). Картофите са перфектно съчетани с почти всички продукти, образувайки калейдоскоп от невероятно вкус. И като се има предвид ползата от картофени клубени, става ясно защо това веднъж-необичаен продукт, внесени от Америка, всички славяни влезли в диетата.
Свързани статии