1. Свинско (месо като цяло, можете да вземете такова), нарязани на тънки филийки и ги запържете бързо с малко количество растително масло на силен огън.
2. Добавете нарязаните картофи филийки. Fry за 10-15 минути на висока температура без капак, се разбърква.
3. Добавете лука и малко melkoporezannogo или счукан чесън.
4. Сол, черен пипер. Fry за около 5 минути повече, разбърква се, сол, черен пипер.
5. Когато картофите са почти готови, поставете нарязани домати на върха (prisolit битова), напълнете с настърган кашкавал и се покрива. Кук, докато сиренето се разделиха! Поръсете с билки и готово.
Енчилада с пиле
Енчилада - традиционна мексиканска ястие е тортиля попълнено, навити на руло и се пече под остър сос. Пълнежът по Ваш избор - пилешко, месо, зеленчуци и гъби.
Onion (100гр): 1 бр.
Чесън карамфил 4 бр.
Чили: 2 бр.
Доматите от собствен сос: 400 грама;
Растително масло: 80 мл;
Захар: 10 грама;
Черен пипер: ½ чаена лъжичка.
Мляно пилешко: 800 грама;
Чили прах: Уг TSP.
Кимион (кимион) 1 чаена лъжичка.
Сухи кориандър (магданоз) 1 чаена лъжичка.
Cheddar: 300 грама (може да бъде заменен от друг полутвърд клас)
Кориандър (магданоз): 100 г;
1. Да започнем с соса. За него Обелете лука и чесъна, лютите чушки от семената ние трябва да сключат и всичко е фино nashinkuem.
2. в тиган на средна температура, нагрява растително масло и се пържат на нарязаните зеленчуци за пет минути се разбърква. След това ги залейте консервирани домати, нарязани тях не е много ситно. Добавете сол, захар и черен пипер на вкус, разбърква се и се затопли в продължение на 5-7 минути. получен сос.
3. В друг тиган на силен огън също се разтвори малко растително масло и се запържва нарязания на ситно пилето върху него, след 10-15 минути на готвене цялата течност се изпарява от мляно месо, а той започна да кафяво. По това време, ние заспя, за да го лют червен пипер на прах, сол вкус, риган, кориандър и кимион. И вие може просто да вземе смес от подправки за мексикански ястия. Фрай за още 5 минути до златисто - готов.
4. Остава да търка сирене на груби ренде и нарежете кантарион.
5. Вече сте готови да се съберат. Ние се обръщаме фурната до 180 градуса. Вземете една тавичка и се изсипва в долната половина на нашия сос.
6. тортила леко затоплен в микровълновата, така че те да станат по-еластична. Вземете блата, половината разпространи 2-3 супени лъжици печено пилешко месо, настъргано сирене върху него (не съжалявам, никога не е твърде много сирене! Но нека това да остане малко, за да поръси всички върха) и се поръсва ситно нарязан магданоз.
7. Внимателно измести тортиля в една тръба и се разпространява върху сос шев надолу. И така 5 пъти (или колкото много и да ти станат тръби).
8. Когато всички енчилада във формата, да ги напълнят с останалия сос отгоре, поръсете със сирене и магданоз.
9. Поставете формата в загрята фурна за около 20 минути, докато сиренето се разтопи напълно и не започне да ври. Готово. За да препоръча най-енчилада и настояват за студена сметана за пожар не пламне.
vk.com/public39009769?w=wall-39009769_211490
Свързани статии