"Второ хляб" - толкова често наричат картофи. И не е чудно: картофите не се отегчават, както и хляб. И картофи съдържа много нишесте, с ниско съдържание на фибри и протеини. 100 г картофи съдържа само 80 калории, но това е почти два пъти по-висока от тази на повечето други зеленчуци. Картофите са като всеки друг зеленчук, добре uvaivaetsya че добър ефект върху храносмилателния тракт. Но лошо за хората, които са с наднормено тегло.
Картофено е богат на калий и аскорбинова киселина, особено през есента. До пролетта голямата част от витамин С се губи.
Това е много полезни и вкусни пресни картофи, варени "в униформа". Стари картофи, Долезал до пролетта, по-добре не да се готви в униформа. Преди готвене с това е необходимо да отреже кората съдържащ поникнаха и зеленикави области, които съдържат вредни и опасни вещества - соланин.
От картофи варени огромен брой ястия и варени и пържени и печени, и двете изглеждат апетитни салати със снимка представени в интернет и в кулинарни списания! В детските диета чипове, особено в масло, не трябва да присъстват повече от два пъти седмично. Това важи дори и пет годишна възраст - твърде много тежест върху детския стомах. По-добре е да предложи картофено пюре или варени картофи филийки.
За да се приготвят ястия белени картофи, потопени във вряща, леко подсолена вода и варени, докато омекнат. Време за приготвяне зависи от сорта. За детски храни не е добре да се солена вода.
Каква е дневната норма на потребление на картофи в детската диета? Деца от година на година и половина всеки ден могат да предложат картофи 100 гр 150 гр плюс други зеленчуци. След една и половина години - 150 г 180 гр картофи и други зеленчуци, от три на пет - 200 грама и 250 грам, съответно. Смята се, фигури, както и че трябва да се съсредоточи върху времето на годината: лятото и есента, а грудки са млади и здрави, бебето може да яде картофи и повече, края на пролетта е по-добре да се откаже от старите покълнали картофи и витамини, получени от зеле и зеленчуци. Нито пък трябва да предлага повече картофи дължи на спада в диетата на други продукти, тъй като всеки зеленчук има своите полезни свойства.
Свързани статии