В нашето семейство, например, искал да бъде в картофено пюре е малко бучки, когато не е напълно еднакво. В същото време ние добавяме много масло и яйца, мляко и доста малко. И за известно време ни харесва не е просто картофено пюре и да използват събраните рецепти, съчетаващ картофите с други зеленчуци: зеле, ряпа, целина ... в този случай е рецепта картофено пюре и зеле. Вместо мляко да го готвя Взех мазнини заквасена сметана, която е, всъщност, не е много сметана и мазнини сгъстена сметана.
- картофи - 8-10 средни картофи
- зеле - 1 средно глава
- пилешко яйце - 6 бр.
- масло - 150грама
- кисел селски - 100гр
- сол и черен пипер - на вкус
- Предварителен контрол на хладилното масло, яйцата и сметаната, така че те се затопля до стайна температура.
- Обелете картофите, добавете студена вода, сол и се оставя да заври и варете в продължение на 25 минути във вряща вода под капака.
- С зеле стриптизьорка, нарязани на стеблата, нарязани на малки парченца, се покрива с вода, добавете сол и варете, докато напълно омекнат.
- Отцедете тиган с картофи и зеле, сложи всичко в тенджера, добавете първата петролна каша tolkushkoy (можете да използвате кухненски робот, ако това е така предпочитате) за задвижване на яйцата (те могат да се счупят по-рано и леко пребит), добавете сметаната и ритъм, докато желаната консистенция. Опитайте се да сол, ако е необходимо - добавете черен пипер, разбърква се добре отново - и сте готови!
- Картофено пюре може да се използва като гарнитура за месо или риба, но можете да едва podpech фурната до изчервявам - и имат като отделно ястие.
Бихте ли искали да получите статии в този блог пост?
Със сигурност всеки има своя собствена хитър, които той използва при подготовката на картофено пюре. Как да направите картофено пюре оказа, копринена и униформа? Как да се постигне перфектна консистенция - като не е твърде хрема, а не сухо? Как да добавите масло и дали е необходимо да го добавите, така или иначе? И яйца - дали и как, ако е необходимо нужда? Добавете [...]
Свързани статии