Всеки има своя любим версия на готвене картофи. Но ако търсите нещо ново, грандиозно, вкусно - следните рецепти ще ви хареса. Те са ефектен в доставката, лесни за приготвяне и много добър вкус.
Варени картофи - един от най-популярните ястия страна / shutterstock.com
1. Layer гарнитура Анна
Състав: 1кг картофи, 1 голяма лук, 3 супени лъжици. л. растително масло 150 гр масло, китка магданоз, сол, смлян черен пипер.
Получаване: Картофи (клубени трябва плавно равномерно, среден размер) за почистване, нарязани на тънки кръгове и старателно ги изплакнете с течаща студена вода. Изхвърли в решето и получаване оттичане на водата, суха кърпа. Магданоз фино котлет. Разтопете маслото, разделена на 2 части. Лук ситно нарязани и след това да прозрачен в растително масло в тиган с топлоустойчив чугун или дръжка, изсипва върху чиния. В същия тиган поставя слой от картофи, така че кръговете леко открити един към друг - за да получите нещо като цвете. Поръсете малка част от лук и магданоз (буквално 1 лъжица), масло дъжд на една от частите, сол и пипер. Повторете, докато Формулярът е попълнен. Фрай картофите в чинията на умерен огън за 15 минути, след което се излива останалото масло и се пече в предварително загрята 220 ° С фурна за 20-25 минути (картофи трябва да бъдат покрити с златисто кафяво и лесно пробива), 2-3 пъти през това време леко се притиска картофи скапула към дъното. Премахване на ножа по стените да държат тигана и включване на готвене ястие с главата надолу.
Съставки: 1 кг картофи, 3 супени лъжици. л. масло 200 мл мляко, 2 скилидки чесън, 1 ч. л. нарязан лимонова кора, polpuchka магданоз, 1 ч. л. сол.
Начин на приготвяне: Обелете картофите, нарязани на парченца с дебелина 3 см, добавете вода, така че да я покриваше само и варете, докато готвят с капака на много слаб огън. Масло за претопляне, нарязан чесън и гасят 3 минути. Добавете чесъна и за картофите, сезон със сол и каша. Млякото се оставя да заври, добавете картофите в мляко, разбъркайте, добавете лимонови кори и ситно нарязан магданоз и сервирайте.
3. Картофи в саксии
Съставки: 1 кг картофи 1 лук, 1 голяма моркови, 100 г пушен бекон, 2 супени лъжици. л. доматено пюре, 2 супени лъжици. л. мазнини заквасена сметана, 3 супени лъжици. л. растително масло, 1 скилидки чесън, черен пипер 7 грах, 2 дафинов лист, сол.
Загрява се пещ до 180 ° С Пречистените и нарязани зеленчуци промиват - кръгове картофи и моркови, лук - полукръговете. Бекон нарязани на тънки парчета. На масло тиган топлина и висока температура пържене зеленчуци върху него за 5-7 минути за образуване на светлокафява. Саксии да се трият от вътрешната страна на чесън, нарязани на половина, сложи зеленчуците. Всеки добавя 1-2 зърна черен пипер, дафинов лист парче, сол. Приготвя запълване: доматено пюре свърже с сметана и се разрежда с 600 мл хладка вода. Излива се в саксии сос отгоре с резена бекон, покриващи капачки и се пече един часа 20 минути.
4. Картофите са лов
Съставки: 1 кг среден размер картофи, 3 супени лъжици. л. растително масло, 2 ловни колбаси, 0.5 чл. вода, един голям червен лук, лук греда 1, 1 ч. л. приземния мащерка, сол, смлян черен пипер.
Получаване: Измийте картофи старателно с четка, без почистване на кожата, суха, нарязани на половини. Червен лук, нарязани на половина пръстени, зелен котлет, наденички, нарязани на филийки. В голям дълбок тиган загрейте маслото, сложи картофите и варете на умерен огън, като се разбърква от време на време, на 10-12 минути до картофа беше тъмно златист цвят. Добавете останалите съставки освен зелен лук и варете, като се разбърква, за още 20 минути на среден огън. В края добавете сол и черен пипер на вкус, поръсва се със зелен лук и сервирайте. Като вариант: варени картофи и колбаси могат да бъдат нанизани на дървени шишчета и така се запържва в тиган.
5. Картофи шведски
Състав: 15 средни картофи дълги, 15 листа от лаврово дърво, 2 супени лъжици. л. масло, 2 супени лъжици. л. растително масло, 5-7 скилидки чесън, сол, смлян черен пипер.
Загрява се пещ до 200 ° С Картофите са напълно почистени с четка, сухо. Във всеки картоф да се направи възможно най-много до тънки напречни сечения, преди да достигне до края. Най-подходящо да се направи това чрез определяне на картофите от двете страни на дървена дъски за рязане. Загрейте зехтина и маслото, за да се разтвори, добавете преминава през преса чесън, щипка черен пипер, малко сол, свалете от огъня, сложи картофите и разбъркайте добре, така че маслото изопачаване на всяко парче. Фурна ястие грес, сложи го в един картоф във всеки картоф паста от дафинов лист. Пече се в продължение на 30 минути и след това да служи.
Получава се съгласно Telenedelya
Свързани статии