Срещнах фрагментарна информация, която ние продаваме под прикритието на канела не канела на прах и кората на растение, наречено "Касия".
Wikipedia пише,
Касия (Латинска Касия.) - род храсти, джуджета храсти и треви от семейство бобови (Fabaceae).
* Думата "касия" по отношение на вида на растенията е много често води до объркване. Има още 2 растения, посочени в Касията литературата: (1) Преди това често се нарича касия друго растение Cinnamomum китайски (Cinnamomum aromaticum) - ароматно растение; и (2) Вид на Касия Тора Л. сега принадлежи към рода Сена и правилно името му е Сена Тора (L.) Roxb. - лечебно растение.
Касия е често срещана в пустините на Африка и Азия.
В нашата ситуация, то е ясно говори за китайски канела, или така наречените фалшиви канела.
Как да се различи, че едни и същи "фалшив" канела от "истинския"? Интернет и на този въпрос знае отговора))
"Фалшиви канела, която е направена от кората на Касия дърво е бледо сянка (в сравнение със сегашното канела) и аромата на канела е много по-слаба.
Това канела има тъмен цвят и пикантен вкус, вкус горчив канела.
Идентифициране на произхода на канела е съвсем проста.
Ако изпразнен от закупените опаковки от канела на прах и го пуснете няколко капки йод, настоящето прах канела ще се превърне само малко.
Ако канела невярно, че е направена от кората на канела, тя е от няколко капки йод ще се превърне усилено и придобива тъмно син оттенък.
Използва се в готвенето може да бъде и двата вида канела, но фалшива канела има слаб аромат. На опаковката това (фалшиво) канела обикновено се обозначават с индонезийския "(otvetin.ru/tovaruslug/10990-kak-otlichit-nastoyashhuyu-koricu-ot-falshivoj.html)
Е, за десерт, най-важното нещо.
"Полет Канела от Китай, Виетнам и Индонезия (така наречената" фалшива канела "или касия) съдържа опасни за здравето кумарин канела вещество Цейлон тя съдържа само 0,02 гр / кг, фалшива канела (лат кумаринът..) - 2 г / кг.
Проведено в германски проучвания показват, че за да се предотвратят малки деца получиха опасна доза от кумарин, това е достатъчно, за да се хранят четири бисквитки с канела. По-малките ученици да се излагат на опасност от ядене на 6-ма възрастни - 8 бисквитки "st-yankee.livejournal.com/733674.html".
това, което е "кумарин"?
. "Кумарин (2-chromenone), 146.14 мола ;. Bestsv кристали с прясно сено миризма и горчив вкус (аромат праг за човешки 1,72.10-9 г / л) .. Т.т. 70 ° С, т .. . кил 291 ° с (съгласно други данни, 301-302 ° с), парното налягане (20 ° с) 57,2 тРа ;. зол в етанол (8% при 20 ° с), диетилов етер, етерните
541_560-26.jpg
масла, слабо-вода (0.3% при 20 ° С). Р-D превръща алкален. сол на цис-2-хидроксиканелена до вас splavlenin разцепва с алкални за да образуват сол на салицилова и оцетна к-т, намаляването на алкохол преобразува. 3- (2-gidrokosifenil) пропанол, във взаимодействието. Na амалгама във воден р-D - 2-към-hydroxyhydrocinnamic най katalitich. хидрогениране при меки условия - в digidrokumarin с NaHSO3 образува присъединителен продукт на geterotsiklich на двойна връзка. сърцевина. В светлината димеризира в bishydroxycoumarin. Кумарин намерено (СН мод като гликозиди ..) е почти 70 растения (боб тънки 1.5% 0.7% Woodruff.); Той също така се съдържа в лавандула, Касия и др. Етерични масла. Перуански балсам и др. Миризмата на прясно сено в средствата. степен се дължи на образуването на кумарин в резултат на ензимно разграждане на гликозиди при сушене билки. В Prom-STI кумарин се получава чрез кондензация на салицилалдехид с оцетен анхидрид в присъствието. Натриев ацетат или К или взаимодействие. фенол с акрилни естери до-ви-, когато на вашия. налягане р оцетна D-да-ти в присъствие. ацетати Pd и Си2 +. Кумарин е широко използван в получаването на парфюм. състави, аромати за сапун и kosmetich. продукти, тютюн ароматизатор, като добавка към електролита когато никелиране; използване на кумарин за ароматизиране pishch. продукти е забранено. Т. о. 151 ° С, LO. CPV 88 гр / m3. LD50 0,29-0,68 г / кг (мишки, р.о.).
===
App. Литература за "кумарин" Член: Общо Органична химия, Акад. от английски език. 9, 1985. M. S. 61 74. LA Kheifits.
Очевидно ние не спадам докато само защото е слабо разтворим във вода)))
ние кумарин, според записите в една и съща мрежа, отрова плъхове. описан начин на действие е много подобен на ефекта на кумарин на човек, който четох в медицинската портала (има такова лекарство, оказва се)
това е, което те пишат за това как те тровят Отрова за плъхове плъхове ", специално проектирани отрови плъх Предимно - кумарини Това са вещества, които значително намаляват съсирването на кръвта и да направят по стените на кръвоносните съдове по-пропускливи Първоначално отровата се абсорбира в кръвта, а след това да започне вътре ... кървене, след което животното се умъртвява. противоотровата не е заверен в България. не се продава, не се прави, не идва. не е разрешено да се използва. това се посочва в инструкциите за употреба на отрова.
Ако отидете в детайлите, противоотровата е vitamn K1. В България за освобождаването на братовчед му, лекарството Vikasol, което е витамин K3. Но за съжаление, в случай на отравяне, витамин K3 е неефективна, за разлика от витамин К1. "(Dalmatin.ucoz.ru/forum/5-91-1)