Готвачи около нас всички ни съзнателен живот. В началото те се готвят за нас на вкусна храна в детската градина и детска градина, а след това ни се хранят в училищните и колеж столове. След като сме изправени с готвачи в ресторанти и банкети.

Много заети хора на домашно приготвена храна не остава време. Ето защо, по покана на дома готвач или готвач за банкет в такива семейства, не е необичайно.

Професионален готвач трябва да има определен набор от знания, които ще му помогнат да се подготвят не само вкусно, но и здравословна храна.

Какво трябва да знаете, че готвачът? В допълнение към много местни и национални ястия рецепти, които приготвят трябва да знае, добър специалист трябва да има познания за основните методи за преработка на храни, времето и правилата за съхранение на продукти от промишлени процеси на готвене.

Готвачите трябва да знаят, голям брой рецепти, като ежедневна храна и съдове за банкети. Например, един добър готвач ще ви предложим много различни варианти банкетни закуски. Кук, който стойности професията си трябва постоянно да се подобри и да се обърне внимание на нови рецепти. Събере полезна информация за нови рецепти могат да бъдат в интернет. Например, можете да научите как да се готви сандвичи с червен хайвер на Edalayt. В допълнение, в този сайт има рецептите на предястия, супи, ястия от месо и зеленчуци, както и напитки.

Също така, готвачът трябва да бъде в състояние да се справят с нови кухненски уреди. Готвачът трябва да има добро въображение, голям естетически вкус и творчески инстинкти. Наистина, понякога, представяне на храна е истинско изкуство и умение.

Това готвач - това е истински магьосник, който може да превърне дори най-обикновената ястие в шедьовър на вкус и естетическо удоволствие.

Задълженията на готвачи включва продукти за почистване, нарязване, бланширане продукти, микс от продукти, пържене, печене и задушаване.

Също така е добра готвачка трябва да знаете:

1) видовете, свойства и храни кулинарни предназначение, полуфабрикати.

2) органолептични характеристики и методи за определяне на чистотата на продуктите;

3) правила и последователност на операциите по време на готвене

4) начини за намаляване на отпадъците и запазване на хранителната стойност на храните в тяхното получаване

5) ароматни вещества и комбинация правила за подправки

6) правилата за регистрация и разфасоване ястия

Курсове готвачи в Москва от "Лидер" на учебния център. По какви критерии често избират едно семейство се готви? италиански готвач Как да се организира личен готвач в семейството Изискването за хигиена дома готвач

Свързани статии

• Трябва да знаете това! Избор на саксия домашни растения 3536