Как да гасят пожар в устата и гърлото, след енергично тайландски супа или пикантни корейски атомни закуски? Вода - противопоказано, тогава какво? Основателите на марката Болт лют сос Митя Meshcheryakov, Андрей и Егор Lipkovskaya Krasnopyorov отговорят на всички тези въпроси. Младите хора в продължение на няколко години, които работят по атомна горещо рецепта сос, което е десет пъти по-остро от Табаско.
Остротата на първо място - се чувства. Когато всички наоколо някак гладко и сиво, искам да добавя малко цвят, емоция и огън. Това се отнася за живота като цяло и в частност тяхната. Но обикновено не се опитват да стигат до крайности и не прекалявайте, ако около мен или вътре всичко от мен, че е трудно да се получи висока. Ако, обаче, се разгоря, след заквасена сметана винаги помага. Е, или чаша нещо добро. Или просто да заспи.
I - фен на пикантни храни. Важна роля в това е играл в корейската компания. В продължение на четири години, аз се радваше на пикантни храни и не може да съществува без него в бъдеще. Най-вече ми харесва факта, че остротата на ястието не прекъсва вкуса на храната, но допълва, което прави всяко ястие по-ярка и по-интересно. Такъв е случаят с повечето ястия от месо, птици, риба, салати и супи - всички те придобиват допълнителни нотки, които са заснети от нашите рецептори и да ни се отрази на нивото на чувствата и емоциите си.
Всякакви пикантни храни трябва да се консумира в умерени количества, много пикантни храни няма да донесе удоволствие. Люти чушки и сосове - това е просто подправка, която трябва да се добавят, като се фокусира върху вкуса и аромата на другите. Няма нужда да се доведе до краен предел.
Ако храната е твърде пикантна, най-добре е да се използва мляко или варен ориз. Вода и други напитки не носят облекчение.
Спомням си първият ми път, когато се опитах да наистина пикантни ястия - тогава се опитах да пипер супа, черен пипер не е затворен и почти цялото съдържание разлети моята чиния. Тогава аз ядох и извика. Не, не е така. Аз съм хранене, изпотяване и плачеше. По това време аз не разбирам какво е толкова в други страни като пикантни храни. Но тогава имаше експериментите "в спора" с едно зло горчица adzhika, хрян и уасаби. След това станах включат в света на пикантни храни, ми хареса, че визуално даде специален вкус и разкрива вкуса на ястия. Докато всички тези подправки и сосове дори не може да бъде направена оценка от Scoville, но тя не се моля за тяхното достойнство.
Свързани статии