Тя расте покрай пътища и в областта.
За да използвате цикория растат ферми.
а именно корени от цикория се използва най-често, като корен съдържа повече от 50% инулин.
Инулин - е лесно смилаем нишесте и захар заместител и е показано за такова заболяване като диабет.
В допълнение към инулин, корен от цикория съдържа много хранителни вещества:
Има три вида цикория готвене:
1) течност цикория
2) разтворима цикория
3) или печено мляно цикория
Течен цикория, получен от течността остатък от корен цикория, след това от получената течност отново. т.е. корени от цикория преминава през няколко процеси на обработка и само след това се обработва с екстракт от цикория.
Разтворими цикория получава процеси цикория сушене, т.е. обратно течността от корен цикория се отстранява.
Най-полезни - това е земята, а след това печена цикория. С този метод, корен от цикория се смила и след това пържени.
Съответно е с този метод в цикория е най-голям брой витамини и микроелементи.
Какви са ползите от целина?
Цикорията може да се използва като заместител на кафе, възстановяване разби нервна система, тя се използва и за отслабване (защото цикория може да замени захарта), разбира се много полезна при диабет.
Цикорията също може да се възстанови чревната микрофлора, която веднага да има положителен ефект върху кожата, косата, имунитет, да помогне да се отървете от паразити и почистване на черния дроб и бъбреците.
Цикория е полезно за укрепване на сърдечно-съдовата система и увеличаване на хемоглобина в кръвта за анемия.
система избра този отговор най-добре
Сух прах цикория се получава чрез пулверизационно сушене чрез нагряване до 150 градуса.
екстракт Течен цикория, получен чрез директно технология изпаряване ot60 загрява до 100 градуса
Алкохол и един от друг и от цикория нормализира стомашно-чревния тракт, е антимикробен ефект "повдига" апетита. Без оцветители, консерванти и химически. вещества. Полезността на същото. И те правят възможно да се отърве от зависимостта към кафето.
Незабавно цикория е полезно да се удължи живота
Разтворим цикория съдържа инулин и cichoric киселина, която защитава черния дроб от окислително увреждане, намаляване на нивото на глюкоза в кръвта, намаляване на чернодробните ензими и други маркери, които отразяват чернодробна функция. Инулин също третира неалкохолен мастен черен дроб дегенерация при хора с преддиабет, който помага лекува инсулинова резистентност и потенциално обратната (ремисия) тип 2 диабет.
Инулинът се съдържа в разтворима цикория, намалява симптомите на улцерозен колит, намалява маркери на чревно възпаление при болестта на Крон.
Освен cichoric киселина и инулин, цикория съдържа гликозид intibin, което елиминира риска от рак на дебелото черво и склонност към запек, оптимизира стомашно-чревния тракт.
Потребителите съюз Roskontrol изпратени в лабораторията 9 проби от различни марки миг цикория. От тях само две проби, съдържанието на инулин, съответстват на ГОСТ (30%):
- "Здраве" съдържа голямо количество на инулин (54.5%)., Експертите висока оценка на органолептичните характеристики на цикория марка разтворим.
- "Български цикория" качество на продукта отговаря на посочените държавни стандарти. Броят съответства на твърди инулин (30.1%).
Свързани статии