Какво гъби volnushki зимата: осоляване
Първото нещо, което можете да направите с гъби volnushki - туршия. Като основа можем да вземем един класически рецепта за кисели краставички. Той се използва много често, защото това е изпитанието на времето и вкусове. Мнозина в страхопочитание на тези закуски, защото гъби са получени хрупкави, и изглеждат много апетитни.
- Volnushki обелени - 4 кг;
- Черен пипер - 20-25 грах;
- Сол - 160 грама;
- Дафинов лист - 6 бр.
- Листа от череша и дъб;
- Карамфил - 3-5 пъпка;
- Стръка копър.
Използването на класическата рецепта е препоръчително да се съобразят с предлаганата техника и консистенция.
Голям volnushki нарязва на парчета, малко отпуск цяло.
Поставете във вода и се оставя за 2-3 дни, непрекъснато подмяна на водата в по-хладно - около 3 пъти на ден.
Сварете плодни тела накиснати в продължение на 20 минути, без да се забравя за отстраняване на пяна по време на процеса.
В долната част на емайлиран тиган разлага чисти и сухи дъб и череша листа и клончета от копър, отгоре се налива тънък слой соли.
Какво да правим с volnushki според стъпка по стъпка?
Напоени и свежда volnushki разпространяват капачки, като слой е не повече от 6 sm.Peresypat сол, черен пипер, дафинов лист и гъбички gvozdikoy.Kazhdy слой поръсени със сол и подправки, но не повече от основния продукт.
Покрийте с марля и чиния, която трябва да се сложи gruz.Cherez 3-4 дни гъби даде сок, туршия и да ги покрие напълно. Ако течността се разпределят, не е достатъчно, трябва да се укрепи товара и се оставя за още 13 дни.
Какво мога да направя с volnushki: мариноване
Какво друго да правим с предложената volnushki за зимата? Например, процес на ецване, която е известна и обичани всички домакини.
- Основният продукт - 2,5 кг;
- Сол - 2 супени лъжици. л.
- Захар - член 1.5. л.
- Оцет 9% - 60 мл;
- Вода - 600 мл;
- Дафинов лист - 3-4 бр.
- Пресен копър (нарязан) или сушени - 1 чаена лъжичка ..
Стъпка по стъпка рецепта ще покаже какво да прави с volnushki по време на обработката.
- Накиснете и се вари volnushki използване на процеса на подготовка, описана в предишния рецептата.
- Водата от рецептата да ври, разтварят солта и захарта, добавете копър и дафинов лист.
- Поставете гъби в маринатата и се вари в продължение на 15 минути и се изсипва оцет.
- Писане къкри още 15 минути, гъби и разпространение, заедно с маринатата за предварително стерилизирани буркани.
- Roll капаци, топло одеяло, за да се охладят бавно гъби.
Това прибирането на реколтата ще бъде добре да не се съхранява само в мазето, но в тъмна стая за съхранение на апартамент в града.
Какво друго може да се направи с volnushki: гъбен мицел
Какво друго може да се направи с volnushki оферта, за да видите от следната рецепта. Така че, всяка жена обича да готви отлично гъбен мицел. Той ще заеме достойно място за закуска или да предоставят на бърза закуска.
- 2.5 кг volnushek (напоена и варено);
- 3 големи моркови и лук;
- 15 грах черен пипер;
- 2 супени лъжици. растително масло;
- 1-2 супени лъжици. л. 9% оцет;
- 3 лаврови листа;
- Сол - на вкус.
И така, какво да правя с гъби volnushki по време на готвене на яйца?
- Основната кайма продукт и се слага в тиган с дебело дъно.
- Моркови с мляно лук (Метод избор рязане), докато готови да изпържи 1 супена лъжица. растително масло.
- Зеленчуци и кайма и се добавят към гъбите.
- Сол, поставени в масата на лавров и пипер, разбърква се, задушено не по-малко от 1 час, като се разбърква непрекъснато с дървена шпатула.
- 10 минути преди процеса за закриване на изливат оцет и се разбърква.
- Разлага тегло от стерилизирани буркани и ролетни капаци.
Да се съхранява в мазе или изба след приключване на охлаждането.
Фрийд volnushki за зимата
Не по-малко интересна рецепта, показва какво може да се направи с volnushki, описани по-долу. Тя е много проста, тъй като ще трябва да използвате само 2 съставки - плодови органи и растително масло, което също може да бъде заменен от МВР свинска мас.
- Volnushki (накисва и възпаление) - 1,5 кг;
- Растително масло или лой;
- Сол (по желание).
- Сварени volnushki в тенджерата и се пържи до изпарява влага.
- Изсипете растително масло, така че тя напълно покрива гъби, около 1 см.
- Къкри 20 минути, сол, и след това изместване на гъбите в стерилизирани буркани. Mushroom Ниво 2-3 пръста трябва да е под врата на банките.
- Изсипете останалото масло на банките, а ако някъде не е достатъчно, то тогава е необходимо да се загрява тиган на нова партида, а след това презарежда.
- Roll или близки тесни капаци kapron, оставя се да изстине и да направи в мазето.
През зимата, ще получите почти завършен закуска, която просто лежах на банките и да добавите към ястието.
Свързани статии