Нека да изпържи
Всеки от нас обича пържени храни. Golden кафяво, деликатен аромат, уникален аромат компетентно готвени ястия - това е, което ние получаваме при пържене качествени продукти.
Домакинята, че можете да се пържат в тиган в пота, фритюрник или фурна (фурни). В зависимост от това, и вкуса на едни и същи ястия ще бъдат различни.
Каква е разликата между печене във фурната? В това изпълнение, топлината равномерно нагрява съда за готвене, се получава най-лека и леко кора образува бавно. В фурни висока температура се постига чрез топлинно излъчване от всичките шест повърхности (печене, стените и горен панел), докато същият процес в тиган или фритюрник се нагрява само продукти от контакт с нагрята повърхност.
Ако искате да направите хранене, но не стои над печката и се оставя да се подготви, да се направи каквото им скимне - пържене във фурната само за случая.
Нека фурна
Един от начините за готвене във фурната е печене. Течните продукти на външния слой се превръща в пара. Много удобно да се пекат храни в фолио или специална "ръка". Гореща пара прониква ястието, което я прави още по-мек. Възможно е също да се отбележи, че това е най-лесният начин за приготвяне на храна, така че дори и начинаещ ще се справи с него.
Подходящ за печене на риба, месо и пилешко месо, зеленчуци и някои плодове. Варени този начин, те са по-полезни, тъй като тя спестява много необходими на организма витамини и.
В съвременните печки имат удобни допълнителни функции. Един от тях - конвекция. Тя дава на съда специален вкус, несравним с този, получен при конвенционален пържене, а ако все повече и вземете подправки за рецептата, вкуса на храната е наистина невероятно! За този метод за получаване използване на големи съдове с високи страни.
Един пример модерни пещи могат да служат фурни Gorenje BO SY2B 71 и 71. Gorenje BO, които се различават както практичен и елегантен дизайн.
Как да се научите за готвене във фурната?
Готвене време в Фурни зависи от няколко фактора. На първо място е важно да се помисли за интензитета на топлината от фурната и ако се използва при изготвянето на допълнителни функции. Също така се отразява на вида на мазнини, която се подготвя ястие, в действителност печено (пече) може да бъде толкова масло или слънчогледово масло и животински мазнини, както и необходимостта да се вземат предвид мазнината, която се отделя по време на пържене.
Фирмите, ангажирани в производството на съвременно оборудване за термична обработка на храна, са напуснали този важен въпрос настрана. Те разработиха препоръки за изготвяне на различни продукти по различни начини. В края на книжката ще намерите удобна диаграма, използвайки който, няма да се налага да се притеснявате за качеството на приготвените ястия.
Свързани статии