Shortcrust торта много подходящ крем. Той ще направи пити по-мек и по-мек по себе си е по-скоро суха сладкиш. С яйчен крем е точно. В допълнение, няма правеше торти, които са направени с маслено тесто. Те често се импрегнира със заквасена сметана, тесто торта сметана също ще бъде добре дошъл. Крем от кондензирано мляко и масло твърде голям импрегниран сладкиш. Всеки един от тези кремове не само да се насладите на торти, които сами по себе си са малко по-суха и смазване на външната равномерно. И поръсете трохи и ядки и гарнирайте с ягоди и други плодове. Слой от извара суфле или Бери желе между shortcakes в комбинация с извара крем ще направи, трябва да има вкусна торта, че е възможно да се опитате да комбинирате за торта различни видове кремове.
За да не е неоснователен, тесто рецепта торта с яйчен крем.
Това не е твърде сладък и умерено високо калорични торта, украсена от външната страна на протеин крем и натрошени шоколадови трохи. В свой собствен начин, ако искате, можете да украсите с мастика.
Торта не е трудно да се подготви. Необходимо е да се пекат питки, готви сметаната и се оставя да престои известно време, за да се разхладите и се накисва за 12 часа.
две чаши брашно,
масло - 100 грама,
Захар - две трети от чашата,
дебел крем - половин чаша,
соли плитка краен случай,
сода за хляб половин чаена лъжичка
оцет - 1 - 1.5 супени лъжици сода за хляб, за да гасят - тортата.
Две парчета от яйца и един жълтък,
захар около половин чаша, коригирана на вкус,
брашно - две супени лъжици gorochkoy,
масло - 70 гр.
яйчен протеин (по-рано внимателно охладена) е едно,
пудра захар (пудра захар) - половин чаша.
За да се украсяват торта от шоколад - 50 грама.
Според тази рецепта отвъд около шест броя торти, ако диаметърът на 20 см.
На първо място, трябва да се вземат за храна за изпитване, proseit, добавете парчетата охладено масло, търка ръцете си заедно, за да бележчица не е твърде малък, не е твърде голям.
Следваща сода за погасяването на оцет, даде време да се премине реакцията две - три минути и да го изпратите на тестото, за идентифициране на крема.
На следващо място, месят тестото не е необходимо, тя е от този твърд. Тя трябва да бъде лъжица се смесват всички продукти наведнъж, за да свържете компонентите заедно, се търкаля буца тесто, увийте в найлон, без да се намесва, за да оставят в хладилника, пуснат на свобода pobudet и неравномерно смесват, легнете за 30 минути.
На следващо място, извличане на тестото, нарязани на шест парчета, като всяка ставам изобилно prisypaya брашно, ако е необходимо, за да се избегне залепване. Това прави страхотни торти за торта и коледни сладки могат да бъдат приготвени от него.
Ако не се пекат бисквитки, и продължават да се направи торта, всеки от мокри сладкиши от тестото, поставете във фурната, леко поръсена с брашно тава и се пече за около пет - шест минути при 180? С резерв светлина без запържване. Торти са изпечени бързо, след това се екстрахира от пещта и се покриват с плоча равномерно по периметъра отрязани гладко.
Макар и всички торти, моля поотделно, като яйчен крем.
Ако сте на открито украсяват протеин сметана. след това на всичките три яйца едно от тях е разделена на бели и жълтъци, ще бъдат необходими за яйчен жълтък яйчен крем, и протеини трябва да бъде отложено в хладилника за украса по-късно протеин сметана. Ако изберете крем торта протеин не за украса, и трите цели яйца са необходими за яйчен крем.
Разбийте яйцата с миксер великолепно в пяната. За да се излее яйце мляко - 100 мл нормална температура (дебелина крем не трябва да). Освен това пресейте брашното с яйце мляко тегло и размахване миксер отново равномерно, без бучки. След това постепенно се излива в останалата част от млякото, като същевременно продължава да размахване или се бърка с ръка.
След това постави, както е необходимо захар на вкус, отново, победи с миксер, за захарта се разтвори.
След това, ние поставяме на яйчен крем топло на слаб огън, като се разбърква от нагряване не се придържат, нека се сгъсти. След това се абстрахираме, давайки да се охлади до стайна температура, добавете маслото омекотена, разбъркайте до разпръснати масло.
След кремът е готов, да се групират на тортата.
В долния тортата сложи приличен слой крем не е много тънък торта, торта на върха на другата, след като натисна малко, и така с всички shortcakes. Ние събрахме на тиган, превръщайки го толкова лесно да пух крем равномерно на външната страна на всички страни. От двете страни поръсете нарязани парчета от завършено тесто, поръсва се с настърган шоколад.
По-нататък се украсяват извън протеин крем: вземете охлажда яйчен белтък, равномерно размахване с пудра захар до гъста пяна стабилна и твърди върхове. Освен това, от спринцовка сладкарски изделия украсяват по желание произволно торта отвън.
След това, торта поставя в хладилник в продължение на най-малко 10 - 12 часа, за предпочитане за една нощ и на следващия ден.
След това, можете да получите на тортата, да ги затопли малко преди сервиране. Нарежете и могат да си помогнат сами.
Тортата е изключително нежна и вкусно.
Ето някои, които харесва. Лично аз обичам да използвам обичайната сладко или мармалад вместо сметана. След shortcrust сладкиши напоена и става по-мека и по-сух. Можете също така да се редува между конфитюр и масло крем, бита сметана със захар или пудра захар.
Друг добър вариант - крем шоколад. За да го готвя, което трябва кондензирано мляко, шоколад и масло. 100 грама масло удави на водна баня, смесва се с 150 грама концентрирана мляко до гладка. 150 грама тъмен шоколад и Stoked баня и се смесва в сметана, получена. Оставя се да изстине и гордост прилага за сладкиши.
По-рано се продава пай "училище". Това е чисто shortcrust сладкиши, пропуснати средата и горната част на обичайната конфитюр, поръсете трохи. Много вкусно торта. Това даде пример за това, което може да се смазва сладкиш. Само за тесто не обичам крем торти импрегниране, ми харесва тяхната свежест. Затова правя извара сметана и плодове: Блендери извара с плодове (можете да добавите една супена лъжица заквасена сметана), които имат кисел вкус. Масленки zhirnovato тесто и заквасена сметана неутрализира мазнини.
Свързани статии