традиция на готвача да отделят известно ястие идва от времето на древен Египет. Докато специално приготвена пъдпъдък имаше името на съпругата на фараона Ехнатон красота - Нефертити. Сервирайте върху венчелистчетата на лотос царски.
По-късно, по-специално в това отношение се различава френски език. Вече не помня техните съвременници, чиито имена те дадоха ястия. Те са талантливи певци, композитори, писатели и суверени.
Така например, ябълков пай - ябълков пай с ванилов кръстен на името на съпругата на Джордж III на, крал на Великобритания.
Има повече имена на ястията, те са в устата на всички, но историческата лицето, което ги е дал имената им, не са широко известни. Виторе Карпачо - Ренесанс художник и ястие "в името му", изготвен за определен графиня в ресторант Венеция. Пица "Маргарита" - добре, който си спомня, съпруга на крал Умберто I?
Но в по-тънките редиците обезпаразитено една графика от времето на Луи XIV - дю Плеси-Праслин. Това беше неговият готвач бонбони - печени бадеми в захар, която дойде на вкус самият цар. От този момент нататък те са били наричани Praline.
В България, замъка си приготвят ястие призова името на господаря си, като сред тях са имената, включени в историята на България. Разбираемо е, че след революцията, всички имена са потънали в забвение. Но консерви от месо Строганов: говеждо Строганов. които са готови да почти беззъб броя си френски готвач и Гуриев каша.
Понякога тя действа като готвя сам известен човек, пример - композиторът Росини. Италианската по рождение, Джоакино готви вкусни ястия със собствените си ръце. Сос, салата, паста и няколко ястия носят неговото име.
От нашите съвременници, може да бъде наречена "Red свинско Мао" - любимо ястие на председател на Китайската комунистическа партия Мао Цзедун в. Салата "Коко Шанел" стриди "Рокфелер" Роналд Рейгън супа, десерт "Павлова" - Анна Павлова - руска балерина.
В готвене, много такива имена. По принцип, това са имената на ястия в чест на готвачите, които са дошли с тях.
Стек. Говеждо, телешко, Shteks- име на немските готвачи.
Bifstrogonov. bif- ние вече знаем Strogonov- Москва готвач.
Катерина бисквитки. Полската пекар Йосиф дойде тази бисквитка, пекат стана с форма на сърце и призова името на момичето, което обича.
Sandwich. така името на едно и също лице, но не за готвене, Sandwich е била казино играч.
Торта Наполеон. торта е получил името си през 1912 г., когато Москва чества 100-годишнината от експулсирането на Наполеон.
Салата Цезар. Странно, но императорът тук изобщо да правя с него, маруля е получил името си от създателя му, италиански Цезар Cardini.
Сос бешамел. Тя носи името на Луи дьо Бешамел, който през 17-ти век е известен гастроном.
Гуриев каша. Тя носи името на граф Гуриев. Имаше една история, граф на вечеря вкус тази вкусна овесена каша, купена от собственика на къщата Крепостникът готви Захара Кузмин. който дойде с тази рецепта за овесени ядки.
Не само ястия са човешки имена, но също и чай! Известният Lipton. Тя носи името на Томас Липтън, империята на чай.
Нещо избухна апетит! Аз ще отида да направи някои яйце Бенедикт)))
Свързани статии