Какво яде в 90-та гладен? Или хранене "от нищото"
Всички тези рецепти дойдоха в нашето семейство през 90-те. След това, от бреговете на яхния ние варени и първата (картофена супа с парчета месо), а вторият (паста или пюре с "месо" сос). И така - не един или два дни подред. От тогава не мога да понасям на духа на яхния.
Но третият не работи. В деня на заплатата си купих една опаковка от равиоли (това е празник!), Банка на заквасена сметана (както е било вкусно да оближе лъжицата!) И бързо юфка "ANACOM". Кнедли приключиха два дни по-късно, "ANACOM" - седмица по-късно, и отново е яхния, закупени в насипно състояние, цялата кутия - така е по-евтино.
И майка ми и баба и двете издирваше и измислил нови рецепти, за да "подслади" Аз скучно обеди и вечери. Съсед и роднини, които желаят да споделят своите методи за трансформация на разположение евтини продукти в десерти. Всички те имаха деца, помолен да "вкусно" или "сладка". И възможности за закупуване на желания продукт в почти никой не съществува. Тук и домашно приготвени сладкиши са родени "от нищото". И не само сладкиши.
В осем или девет години, се озовах тук, в тази retseptik изписано баба вестник и сладкиши, приготвени за първи път в живота си.
Мед с джинджифил, без мед
В половин чаша силен черен чай се разтвори половин чаша захар, изсипете в купа и разбъркайте с чаша конфитюр без семки, за задвижване на яйце, добавете 2 чаши брашно, 1 чаена лъжичка канела на прах и сода гасена оцет. Замесете тесто рядко, изсипва се в намазана форма и се пече. леля на майка ми ще ми и моите внучки пекат "измамен belyashi". На belyashi което не им харесва, но ние се яде и за двете бузи и помоли за още.
Лук ситно, ситно нарязан. В стъклен ферментирало мляко (кисело мляко, течна сметана, ферментирали печени мляко, ферментирало мляко) се разтваря сода, щипка сол, 3 супени лъжици. лъжици захар, се разпадна кубче бульон. Добавете нарязания на ситно лук и 1,5-2 чаши брашно, месят бързо течност като за палачинки, тесто. Запържва в в маслото. Дори и в хода на сандвичите са пълнени. Сега децата им не са изненадани и не отнасят със себе си, но аз и братовчедите е вкусна-prevkusno. След това ги сварете в тенджера, покрита, а сега един от техните роднини понякога ги направи в микровълновата фурна.
Сандвичи с пълнеж
8-10 гъби (по това време ние не са закупени, и се събраха в близката горичка) и запържете лука, както обикновено, и хвърля в гевгир. 100 грама наденица (или две колбаси) и 100 грама сирене, нарязани на кубчета. Ние извадете резена средината на хляб. Поставете парче на плоча или тиган, гледайки какво ще стане, за да се готви, да запълни мястото троха изпълнен с гъби, колбаси и сирене. Или се запържва на слаб огън, покрит до златисто питка или пуснати в микровълновата за 1 минута. Тези сандвичи могат да бъдат опаковани с фолио, и изпращат "резерв" във фризера. Без да се засяга вкуса prolezhat там в продължение на една седмица. Баба е изпечен "пенсия" бисквитки. Тя каза, че само тези файлове могат да бъдат изпечени при пенсионирането си.
Loose вилица или размахване на саламурата от мариновани домати (домашни) с чаша захар и половин чаша растително масло, vsyplem шепа брашно и сода за хляб, разбъркайте, за да избегнете образуването на бучки. След това добавете малко брашно и месете схванат тесто. Общо брашно оставя 2-2,5 чаши. Хвърлете "колбаси", ние трябва да ги нарежете на парчета. Всяка част ще се превърне в един тънък pechenyushki пробиват няколко пъти с вилица, поставен върху хартия за печене. Cookies трябва да се пекат до златист цвят. И майка ми, уморен от моя "Мамо, дай ми бонбони", изобретен това ястие. Тя направи бонбони от ... тиквички. От обичайните тиквички. От тях също "ябълка" сок се оказа.
Бонбони и сок от тиквички
Смесва се 300 грама захар, щипка ванилия, щипка лимонена киселина. Young скуош, които все още не са се образували семена, кора, ще нарязани на кубчета 2x2 см, сгънати в купа, дъждуване захар. Bowl кораб под игото в хладилник в продължение на 12-14 часа. След сливането, и се вари на получените сок, тиквички и поставете върху хартия за печене във фурната да изсъхне малко. Просто суха, не е необходимо да се направи висока температура. Да се съхранява в хладилника в стъклен буркан с капак здраво. Това са рецепти, които имахме да отида. Мама не може да ги толерира като напомняне за годините, когато тя остана без работа баща и аз живях в една от заплатата си учител. Спомням си от ядене на яхния време мразеше тези "закуски", че майка ми ми развали.
Свързани статии